香港で人気の甘味処、許留山再現メニューです。
●材料
マンゴーネクター 適量
ココナッツミルク 適量
タピオカ(好みで)
●作り方
1 タピオカは規定の時間ゆでておきます。
2 グラスに冷えたマンゴーネクターを注ぎタピオカを入れます。
3 マンゴーネクターの上にスプーンの背を使いながらココナッツミルクを注ぎます。比重の違いできれいに2層に分れます。
●ヒント
ビジュアル的にはクラッシュアイスと小さく切ったマンゴーでも入れてみると、かっこよくなったかもしれません(苦笑）
●飲み方
せっかくきれいに入れても、飲む時はストローでよくかき混ぜいただきましょう！
マンゴーの代わりにパパイヤココナッツジュースというものもありました。こちらも美味でした。
タピオカは[sago]でしたよ。
* リリコイバター
■ 基本のハワイアン
* ポ キ
* サラダ風ポキ
* ロミロミサーモン
* スパムムスビ
* ロコモコ
* サイミン
* ポイ
* フリフリチキン
* チキンロングライス
* モチコチキン
* お手軽ラウラウ
* ラウラウ北海道風
* ラウラウ
* オゴ
■ ハワイアンデザート
* リリコイバター
* バターもち
* マラサダ
* バナナルンピア
* バナナブレッド
* ポハベリーバター
* パイナップルハウピア
* パイナップルマーマレード
* リリコイシフォンパイ
* マカナッツクリームパイ
* JELL-O
■ ハワイ風味
* チキンと葡萄のサラダ
* アヒ味噌バーガー
* ハンバーガー
* ガーリックシュリンプ
* パンコアヒ
* リゾット
* ローストビーフ
* スパゲティマカネーゼ
* ハワイ風手巻寿司
* サムチョイズ風サラダ
* 豆腐マリネサラダ
* ピザ（コナビールパブ風）
* ポークチョップ
* エッグベネディクト
* タロサラダ
* マカダミアナッツ餅
■ ハワイ風カクテル
* マイタイ
* マンゴーダイキリ
■ アジア風お惣菜
* エビワンタンメン
* 青菜の炒め物
* エビの春雨蒸し
* 海南風チキンライス
* 中国風粥
* 生春巻
* マンゴーココジュース
* ハロハロ
* 杏仁豆腐
* マンゴープリン
■ 沖縄料理
* ゴーヤーチャンプルー
* フーチャンプルー
* スクドーフ
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