パイナップル ハウピア
ハウピアはココナッツミルクで作るプディングです。ハワイアン料理のデザートとして出てきます。
パイナップルを入れてよりハワイらしく作ってください。
●材料
ココナッツミルク 2カップ
コーンスターチ 1/3カップ
砂糖 1/3カップ
塩 少々
パイナップル(パイナップルジュース) 1/3カップくらい
●作り方
1 ココナッツミルクと砂糖コーンスターチを入れてかき混ぜながら暖めます。
2 とろっとしてきたら火を弱めて搾ったパイナップルもしくはパイナップルジュースを入れてかき混ぜます。
3 小さな容器に入れて冷蔵庫で冷やします。浅い容器で大きく固めて適当に切り分けても。