ポキ
バリエーションが豊富です。
●材料
マグロ(スーパーでもありますが、ホノコハウハーバーなどの魚屋さんでおいしそうなものが手に入ります)
ネギ・玉ねぎ
塩
海草&イナモナ(KTAでは魚介売り場です)
●作り方
マグロを一口大に切って塩味を基本としてネギやごま油で和えます。いかにもハワイという海草も、ククイナッツのイナモナもKTAで手に入ります。
●コツ
基本的な作り方は簡単ハワイレシピのとおりですが、ワイメアやヒロのKTAでは20種類くらいのポキが売っています。ぜひお試しを!1ポンドのほかハーフポンド(約200g超)クオーターポンド(約100g超)でも量り売りしてくれます。