( --- ここからは昔の話 --- )

2004年頃に提供されていた「牛鉄鍋膳」を何となく彷彿とさせる感じがしたが、全くの別ものである。
原料肉をアメリカ産牛肉にこだわっていた吉野家にとって、色々な意味で多角化メニューにせざるを得なかった時期のメニューと、現在のメニューでは全く意味が違う。牛丼はアメリカ産牛肉でなければならないという不文律を守るために、当時の吉野家は 具材とご飯を別々にした 牛鉄鍋膳 というこのメニューにおいて豪州産(オーストラリア産)の牛肉を使用して、「とにかく 牛肉をたべさせろ」 という 客をどうにかなだめていたのである。しかし牛丼の吉野家はかたくなに牛丼の再開は拒み続けた。
原料原産地の選定とかはどうであれ、品質を守りたい。品質を守れないならば、商品の販売を見送るという姿勢はなかなかのものである。

( --- ここまでは昔の話 --- )