| 学名 | Myristica fragrans |
| 英語名 | Nutmeg（ナツメグ、ナツメッグ）, Mace（メース、メイス） |
| 和名（日本語名） | ニクズク、にくずく |
| 中国名 | 肉荳蔲（ニクズク、にくずく）、ROU DOU KOU、肉荳蔲衣（メース、メイス） |
| 分類 | ニクズク科 |
| 原産地 | インドネシアのモルッカ諸島 |
| 特徴 | 常緑樹で12mに成長し、葉は芳香があり、小さく黄色い花の房を有します。 ナツメグ（ナツメッグ、ニクズク、にくずく）とメース（メイス）はともにニクズクの木に由来し、非常によく似た医療上の特性を有します。 西洋では多量投与による毒性のために滅多に使用（利用）されませんが、それにもかかわらず重要な治療薬で、主に消化を刺激し、消化器の感染を治療するのに使用（利用）されます。 ナツメグ（ナツメッグ、ニクズク、にくずく）はまた催淫薬や湿疹、リウマチの治療薬として評価されてきました。 ナツメグ（ナツメッグ、ニクズク、にくずく）はアラブ人によって12世紀の中頃に東地中海地方に伝えられました。 1191年神聖ローマ皇帝ハインリッヒ6世即位の時、消毒、殺虫のため、ローマの道路にまかれた芳香薬（ハーブ、香草、薬草、植物）の一つでした。 このハーブ（香草、薬草、植物）は種子を播いて8年後に果実を付け、60年に渡って果実がなり続けると言われています。 果実は球状で木からぶら下がっていますが、熟すると果皮が裂けて種子を露出します。 この種子がナツメグ（ナツメッグ、ニクズク、にくずく）です。 またこの種子は赤い仮種皮に覆われていますが、この仮種皮も別に取られて、メース（メイス）と呼ばれるスパイス（香辛料）として使用（利用）されています。 ナツメグ（ナツメッグ、ニクズク、にくずく）とメース（メイス）の香りは似ていますが、メース（メイス）の方がやや香りが強いです。 ナツメグ（ナツメッグ、ニクズク、にくずく）は鼓腸、嘔吐、吐き気の緩和にも使用（利用）されます。 ひき肉料理やチーズ料理によく合うスパイス（香辛料）です。 |
| 成分 | ○ナツメグ（ナツメッグ、ニクズク、にくずく） アロマオイル（精油、エッセンシャルオイル）（α-ピネン、β-ピネン、α-テルピネン、β-テルピネン、ミリスチシン、エリンシン、サフロール、ブティリン、オイゲノール、イソオイゲノールを含む）、オレイン酸、パルミチン酸、ラウリン酸、リノール酸、テルピネオール等。 ○メース（メイス） アロマオイル（精油、エッセンシャルオイル）（ナツメグ（ナツメッグ、ニクズク、にくずく）と似ていますが、ミリスチシンを高濃度含みます）。 |
| 効能（効果、効用、薬効、作用） | ○ナツメグ（ナツメッグ、ニクズク、にくずく） 駆風作用、筋肉痙攣を和らげる、嘔吐防止、吐気の緩和、下痢、胃腸炎、腹痛、消化器系、興奮等。 ○メース（メイス） 興奮、駆痛等。 中国医学では、下痢に特異的に使用（利用）され、腸を秘結させ温めます。 そして寒冷からくる傷痛、膨張を和らげます。 外用では固定油（ナツメグバター）を主成分にした軟膏はリューマチ状態の治療に使用（利用）されます。 表面刺激薬であり、血流を促し患部を刺激ます。 |
| 注意！ | ○ナツメグ（ナツメッグ、ニクズク、にくずく）は少量でも毒性があるので、ごく少量を使用（利用）するようにしましょう。 ○妊娠中は使用（利用）を避けてください。 ○使用（利用）の際には医師や専門家にご相談ください。 ○料理等の使用（利用）で少量の場合は問題ありませんが、過度な使用量や間違った使い方（利用法、利用方法、活用法）をした場合は、幻覚や痙攣等の副作用がありますので注意してください。 |
| ナツメグ（ナツメッグ、ニクズク、にくずく）、メース（メイス）の種類、類似品種一覧 | ||
| ハーブ（香草、薬草、植物）の名称 | 学名 | 特徴、育て方（栽培方法、管理方法）、使い方（利用法、利用方法、活用法）等 |
| 参考品種 | ||
| 以下の品種は、名前の一部に「ナツメグ」とありますが、ニクズク科のナツメグ（ナツメッグ、ニクズク、にくずく）、メース（メイス）とは別品種です。 | ||
| ナツメグゼラニウム（ナツメグゼラニューム） Nutmeg geranium |
Pelargonium x fragrans | フウロソウ科の多年草で、草丈は30～40cmです。白花で比較的小型の種類（品種）で、ナツメグ（ナツメッグ、ニクズク、にくずく）のほのかな香りがします。葉っぱの表面にごく短い羽毛が生えてるようで、触ると柔らかくいい感触がします。小型で鉢植えに向きます。もちろん地植えも大丈夫です。よく茂ります。切れ込みが入る丸い小葉で、白い小さい花が群がって咲きます。 ○育て方（栽培方法、お手入れ） 耐寒性があまりないので、関東以北では鉢植えにして、冬越しは室内に取り込みましょう。鉢植えの場合は、1年に1回は植え替えをしないと根詰まりを起こして成長も悪くなります。植え替え時期は春か秋です。 |
| 斑入りナツメグゼラニウム Nutmeg Variegated geranium |
Pelargonium fragrans 'Variegata' | フウロソウ科の多年草で、安定した黄色の斑が入るコンパクトな種類（品種）です。花は白くて小さいです。 ○使い方（利用法、利用方法、活用法） 鉢植えにして鑑賞に、またはハーブクッキーに使用（利用）します。 |
| ナツメグ（ナツメッグ、ニクズク、にくずく）、メース（メイス）の関連商品の通販（通信販売）一覧 | ||
 掲載しております商品は店頭でも販売しておりますので、品切れの場合はご容赦いただきますようお願い申し上げます。 |
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| 商品名（別名） | 特徴 | 価格（税込） |
| 【プラナロム社 ケモタイプ精油（アロマオイル、エッセンシャルオイル）】 ナツメグオイル（ナツメッグ精油、ニクズク油、にくずくエキス） |
甘さとスパイシーさのバランスが絶妙。男性用香水に華やかさを演出します。 ○学名 Myristica fragrans ○科名 ニクズク科 ○蒸留部位 種子（実） ○主な産地 マダガスカル、インドネシア、スリランカ ○蒸散速度 ミドルノート（低） ○香りの印象 勇気がわき気持ちが高まる印象★★★★★ ○香りの特徴 印象的★★★ ○香りの分類 スパイシーな香り★★★ ○ブレンドに相性の良い精油（アロマオイル、エッセンシャルオイル） ラベンダー類、ローレル、シナモン類  プラナロム社 ケモタイプ精油（アロマオイル、エッセンシャルオイル）の詳細や、その他の種類の通販(通信販売)一覧は、こちらをご覧ください！ |
3,850円（税込） 内容量10ml |
| 【ハーブブレンド（乾燥ハーブミックス、ミックススパイス）】 ガラムマサラ  |
手作りインドカレーなど、スパイシーなお料理にちょっと一振り！おいしいですよ！ ○ドライハーブ（乾燥ハーブ）、スパイス（香辛料）のブレンド（ミックス、配合）内容 カルダモンパウダー（グリーンカルダモン、ショウズク、小豆蒄）、クミンシード（クミンパウダー）、シナモン（肉桂、ニッケイ、にっけい、カネル、カネール）、ジンジャーパウダー（根生姜、生姜パウダー、しょうがパウダー、ショウガパウダー、生姜粉末、しょうが粉末）、ナツメグパウダー（ナツメッグの粉末、ニクズク、にくずく）、フェンネルシード（茴香種子、ウイキョウ、小茴香）、ペッパーブラック（ブラックペッパー、黒胡椒） ハーブブレンド（乾燥ハーブミックス、ミックススパイス）の使い方（利用法、利用方法、活用法）や、その他の種類の通販(通信販売)一覧は、こちらをご覧ください！ |
540円（税込） 内容量30g |
| 【ドライハーブ（乾燥ハーブ）、スパイス（香辛料）量り売り・計り売り】 ナツメグパウダー（ナツメッグの粉末、ニクズク、にくずく）  |
バンダ諸島からポルトガルの船乗りたちの手で初めてヨーロッパにもたらされたのは1512年頃でした。スパイス（香辛料）として、ハンバーグなどのお肉料理によく使用（利用）されます。 ○原産国 インドネシア ○形状 パウダー（粉末） ○使用部位 種子（シード、たね） ○使い方（利用法、利用方法、活用法） ハーブクッキング（ハーブ料理）、ハーブティー（ハーブ茶、お茶）、簡単手作りポプリ（手作りハーブポプリ）の材料、手作りハーブクラフト（手作りハーブ作品作り）など  ドライハーブ（乾燥ハーブ）、スパイス（香辛料）量り売り・計り売りのみの場合、50g以内は定形外郵便物（全国一律）にて発送可能です。なお、厚みが1cmまでの一部の商品は、定形郵便物にて発送可能です。また、代金引換（代引き、着払い）サービスもご利用（使用）いただけます。ドライハーブ（乾燥ハーブ）、スパイス（香辛料）量り売り・計り売りの使い方（利用法、利用方法）や、その他の種類の通販(通信販売)一覧は、こちらをご覧ください！ |
200円（税込） 内容量10g～ 量り売り・計り売り |
| 【ドライハーブ（乾燥ハーブ）、スパイス（香辛料）量り売り・計り売り】 メース（メイス、ナツメグ、ナツメッグ、ニクズク、にくずく）  |
ナツメグ（ナツメッグ、ニクズク、にくずく）の果実の外側の柔らかい部分（仮種皮）をメース（メイス）といいます。スパイス（香辛料）として、カレーなどのお料理によく使用（利用）されます。 ○原産国 インドネシア ○形状 カット（スライス） ○使用部位 種衣 ○使い方（利用法、利用方法、活用法） ハーブクッキング（ハーブ料理）、簡単手作りポプリ（手作りハーブポプリ）の材料、ハーブ染め（ハーブ染色）の材料、手作りハーブクラフト（手作りハーブ作品作り）など ドライハーブ（乾燥ハーブ）、スパイス（香辛料）量り売り・計り売りのみの場合、50g以内は定形外郵便物（全国一律）にて発送可能です。なお、厚みが1cmまでの一部の商品は、定形郵便物にて発送可能です。また、代金引換（代引き、着払い）サービスもご利用（使用）いただけます。ドライハーブ（乾燥ハーブ）、スパイス（香辛料）量り売り・計り売りの使い方（利用法、利用方法）や、その他の種類の通販(通信販売)一覧は、こちらをご覧ください！ |
200円（税込） 内容量10g～ 量り売り・計り売り |
| 【ハーブソルト（ハーブ塩）】 ハーブソルト（ハーブ塩）  |
肉、魚、野菜などの煮込み料理、ハーブクッキング（ハーブ料理）やスパイス料理に、お料理の下ごしらえに簡単に使用（利用）できる、とっても便利なオリジナル調味料、乾燥ハーブミックス、ミックススパイス（香辛料）です。 ○ドライハーブ（乾燥ハーブ）、スパイス（香辛料）のブレンド（ミックス、配合）内容 オールスパイス（ピメント、三香子）、クローブ（丁子、丁字、ちょうじ、チョウコウ、丁香、ちょうこう、チョウコウ、百里香）、月桂樹の葉（乾燥ローリエの葉、ローレルの葉、ベイリーフ、ゲッケイジュ）、コリアンダーシード（乾燥コリアンダー種、パクチー種、パクチーの種、コエンドロの種、中国パセリ種）、塩、シナモン（肉桂、ニッケイ、にっけい、カネル、カネール）、セージ（サルビア、コモンセージ、コモンセイジ）、タイムリーフ（リーフタイム、タチジャコウソウの葉）、ナツメグパウダー（ナツメッグの粉末、ニクズク、にくずく）、ドライバジル（乾燥バジル、スイートバジル、スウィートバジル、メボウキ）、ペッパーブラック（ブラックペッパー、黒胡椒）、ペッパーホワイト（ホワイトペッパー、白胡椒）、ローズマリー（マンネンロウ、まんねんろう） ハーブソルト（ハーブ塩）の使い方（利用法、利用方法、活用法）や、その他の種類の通販(通信販売)一覧は、こちらをご覧ください！ |
540円（税込） 内容量100g |
| ハーブ、スパイス＆ポプリ、アロマセラピー（アロマテラピー）の専門店 ハーブ＆アロマ花と香りの店 〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名2-9-29第2プリンスビル608号 TEL&FAX：092-713-7459 営業時間 AM9:00～PM6:00 店休日 日祝祭日（但し特別なイベントは除きます） |
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