インデックス |
ドライハーブ(乾燥ハーブ)、スパイス(香辛料)量り売り・計り売りの種類(別名) |
特徴 |
10g上代(税込) |
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ア行〜 |
アーティチョーク(アーティーチョーク、朝鮮アザミ、チョウセンアザミ)
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ヨーロッパではアーティチョーク(アーティーチョーク、朝鮮アザミ、チョウセンアザミ)の花(フラワー)の部分を茹でて野菜と同じような感覚で食用されます。
○原産国 イタリア
○形状 カット(スライス) ○使用部位 葉(リーフ)
○使い方(利用法、利用方法、活用法)      |
300円(税込)
10g〜量り売り・計り売り
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アイブライト(コゴメグサ)
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紫がかった白色の花がたおやかで、蜂が好むハーブ(薬草、香草)です。
○原産国 ポーランド
○形状 カット(スライス) ○使用部位 葉(リーフ)
○使い方(利用法、利用方法、活用法)     |
380円(税込)
10g〜量り売り・計り売り
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アジョワン
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セロリと同じセリ科ですが、砕くとタイムリーフ(リーフタイム、タチジャコウソウの葉)に似た味と香りがします。インド料理には欠かせないスパイス(香辛料)の一つです。
○原産国 北アフリカ、北アジア ○形状 ホール ○使用部位 種子(シード、たね)
○使い方(利用法、利用方法、活用法)    |
200円(税込)
10g〜量り売り・計り売り |
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アニスシード(アニスの種子)
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古代エジプトの時代からアニスの種子(シード)は、お菓子やパンの香り付けに使用(利用)されていました。ハーブティー(ハーブ茶、お茶)としてもほのかに甘くスパイシーな香りが好評です。
○原産国 ポーランド
○形状 ホール ○使用部位 種子(シード、たね)
○使い方(利用法、利用方法、活用法)     |
200円(税込)
10g〜量り売り・計り売り
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甘茶(アマチャ) |
ユキノシタ科の落葉低木です。お釈迦様のお誕生日を祝う「花まつり」の時に使用(利用)します。江戸時代頃から民間の使用(利用)が広まりました。
○原産国 日本 ○形状 ホール ○使用部位 葉(リーフ)
○使い方(利用法、利用方法、活用法)  |
350円(税込)
10g〜量り売り・計り売り |
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アルニカ(ウサギギク、兎菊) |
キク科の多年草で、和名を兎菊(ウサギギク)と言います。ヨーロッパの民間療法では広く使用(利用)されています。主に外用で用いられ、チンキ剤やパックに使用(利用)されます。
○原産国 ドイツ、スペイン、バルカン半島
○形状 ホール ○使用部位 花(ドライフラワー)
○使い方(利用法、利用方法、活用法)   |
500円(税込)
10g〜量り売り・計り売り |
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アルファルファ(ルーサン、ムラサキウマゴヤシ)
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温帯地域で生育します。紫色の小さな花をつけます。ビタミン、ミネラル等の栄養を多く含むハーブ(香草、薬草、植物)で、日常のハーブティー(ハーブ茶、お茶)としても使用(利用)できます。
○原産国 アメリカ
○形状 カット(スライス) ○使用部位 葉(リーフ)・茎
○使い方(利用法、利用方法、活用法)     |
300円(税込)
10g〜量り売り・計り売り
※季節限定
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アンジェリカルート(アンゼリカ、アンゲリカ、セイヨウトウキ) |
セリ科のハーブ(香草、薬草、植物)で、昔は砂糖漬けにした茎や根(アンジェリカルート)をお菓子として使用(利用)していました。
○原産国 カナダ
○形状 カット(スライス) ○使用部位 根(アンジェリカルート)
○使い方(利用法、利用方法、活用法)     |
500円(税込)
10g〜量り売り・計り売り |
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安息香(ベンゾイン)
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エゴノキ科のハーブ(香草、薬草、植物)から出る樹液の塊です。アンソクコウノキは20m位までなる木で、樹皮を傷つけて垂れてきた樹脂を採ります。香りは快く、バニラに似て、気持ちを明るく高揚させてくれます。神経性の鬱病や神経過敏などによく効きます。古代の人々はこの香りを「人間と神々の通信手段」の一つと考え、この香りを焚くことで立ち上る煙に託して、捧げ物、祈り、願い事を天に送りました。そのことから、今でも宗教的な使用(利用)が多いです。
○原産国 中近東 ○形状 粒 ○使用部位 樹脂
○使い方(利用法、利用方法、活用法)   |
500円(税込)
10g〜量り売り・計り売り
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イエロードックルート(ナガバギシギシ)
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タデ科の多年草で、和名をナガバギシギシといいます。秋に根(ルート)を掘り出し、刻んで乾燥させたものを使用(利用)します。
○原産国 アメリカ
○形状 カット(スライス) ○使用部位 根(ルート)
○使い方(利用法、利用方法、活用法)  |
500円(税込)
10g〜量り売り・計り売り |
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イランイラン
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東南アジア原産のバンレイシ科のハーブ(薬草、香草)です。エキゾチックで甘い香りは、気分を穏やかにしてくれます。フィリピンでは、古くから枝毛の防止用シャンプーなどに使用(利用)されています。
○原産国 東南アジア
○形状 ホール ○使用部位 花(ドライフラワー)
○使い方(利用法、利用方法、活用法)     |
380円(税込)
10g〜量り売り・計り売り
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ウィッチヘーゼル(ハマメリス)
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北米の先住民が発見したハーブ(香草、薬草、植物)です。
○原産国 カナダ
○形状 カット(スライス) ○使用部位 葉(リーフ)
○使い方(利用法、利用方法、活用法)   |
500円(税込)
10g〜量り売り・計り売り
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ウィンターグリーン(ヒメコウジ、チェッカーベリー、ウインターグリーン) |
北米原産で、和名を「ヒメコウジ」と言います。サルチル酸を多く含むのが特徴です。
○原産国 北アメリカ
○形状 カット(スライス) ○使用部位 葉(リーフ)
○使い方(利用法、利用方法、活用法)   |
300円(税込)
10g〜量り売り・計り売り |
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ウッドラフ(スイートウッドラフ、スィートウッドラフ、クルマバソウ、車葉草) |
アカネ科の多年草です。和名を車葉草(クルマバソウ)と言います。小さな白い花を付けます。使用部位は葉(リーフ)です。
○原産国 ヨーロッパ
○形状 カット(スライス) ○使用部位 葉(リーフ)
○使い方(利用法、利用方法、活用法)     |
350円(税込)
10g〜量り売り・計り売り |
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ウバ(ウワウルシ、ウヴァ、ウバウルシ、ベアベリー)
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クマコケモモの葉で、「ベアベリー」とも呼ばれています。小さな緑の葉を使用(利用)します。
○原産国 スペイン
○形状 カット(スライス) ○使用部位 葉(リーフ)
○使い方(利用法、利用方法、活用法)    |
300円(税込)
10g〜量り売り・計り売り
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エキナセア(パープルコーンフラワー、ムラサキバレンギク)
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アメリカの先住民のハーブ(香草、薬草、植物)として有名です。寒い季節を乗り越えるのに良いハーブ(香草、薬草、植物)です。
○原産国 ドイツ
○形状 カット(スライス) ○使用部位 葉(リーフ)・茎
○使い方(利用法、利用方法、活用法)    |
250円(税込)
10g〜量り売り・計り売り
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