型について

全体の形状は細く若干曲率は残すものの直線的です。スクイ（顔）の形状もどちらかと言うと一般的な料理用の三角形状ではなく「角」の四角い感じを中心として 右手・左手と斜めに先端に角度を持たせています。ほんの僅か首まわりがシンプルになるだけで取り回しがしやすくなるような感じを持てます。

サイズ

長さ・27.5cm
スクイ（顔）幅・5.5cm
厚み１cm
持ち手長さ16cm