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（今回第34号2013年9月1日更新分）
　ちょっと前のことだと思ってましたが、いわゆるうどんブームからもう20年経ちます。自分が生きていた時間なのにもう記憶が曖昧になりつつあります。世間では何が真実で何が嘘か分らなくなってます。みんなで食べて育ててきた讃岐うどんをもう一度振り返ってみませんか？
1 本編に序を追加しました。
２ このごろ好評連載中、週１回程度書いています。
３ 次の店の詳しい解説をしました。全部で106軒に詳しい解説・画像を付けたことになります。
　　　
４ ５０音順では1３３４軒（廃業店も含む）登載しています。
（今回第33号2009年1月4日更新分）
　前回の更新から6年経ちました。この間いろいろなことがありました。いわゆるブームがあり、多くの有名店は大駐車場を備えるようになりました。さぬきの夢2000の幻影を伝えたNHKのプロジェクトX（2004．7）が放送され、夢2000の不正表示（2004．11）がおこり、故郷に錦を飾りたかっただけのブームに悪乗りした映画『ＵＤＯＮ』の公開（2006．8）などありました。でも、それ以前の低迷期の検証は未だ成されないまま、ただの成功物語としてのみ讃岐うどんは語られています。時代は繰り返してるのでしょうか？麺聖にはとても危険な秋に思えます。
1 このごろ好評連載中、週１回程度書いています。
２ 武者修業の旅に沖縄そばを追加しました。
３ 次の店の詳しい解説をしました。全部で105軒に詳しい解説・画像を付けたことになります。
４ ５０音順では1202軒（廃業店も含む）登載しています。
（前回第32号2003年10月14日更新分）
　前回の更新から一年近くもたちました、この間、新しいうどん屋が60軒以上できました。一般にこれをブームと呼んでいるのでしょうが、我々うどん食いには、ほとんど恩恵がありません。どうもうどんを知らない人たちが騒いでいるだけのようです。
　関東の人に「讃岐うどんブームはいつまで続きますか？ブームが去ったらどうするんですか？」こう尋ねられました。近寄り難くなった穴場に土曜日に行けるようになると喜ぶ奴もいるよなぁと思いながら、ブームが去ってもうどんが食べられなくなるわけでないし、地道に活動しているうどん屋が困るわけではない。こう説明したあと、彼が突然「讃岐うどん」の攻撃にさらされたことに思い至りました。関東では昨年の夏、一気に讃岐うどん旋風が吹きました、だから彼らにとっては「ブーム」なのです。
　もっとも香川県人でも、今の現象が１０年以上も香川県内で続いていることを知らずに、「長続きさせなければ」とか「ブームを生かせ」と叫んでいる識者？もいます、これなんか無知かつ歴史から学ばない馬鹿です。10年以上前はうどんしかない香川県でした、今はうどんがある香川県です。このちょっとした意識の違いに気付くことが必要です。かつてうどんしかない（と否定的に考えていた）時代に、うどん以外のものをと大騒ぎして、結果、何も生みだされませんでした。
　オンリーワンかつナンバーワンの讃岐うどんがあるのにそれに匹敵するもんを求めるのは欲が深すぎると思います。続くものをと叫んでいる人たちに、自分で何かを育てようという意志があるようにも見えません、自ら実践する識者なら応援したいと思いますが、他人任せの人を識者とは呼びません。
1 このごろ好評連載中、週１回程度書いています。
２ 武者修業の旅に武蔵野うどんその２を追加しました。
３ 次の店の詳しい解説をしました。全部で104軒に詳しい解説・画像を付けたことになります。
４ ５０音順では1033軒（廃業店も含む）登載しています。
（前々回第３１号２００２年１２月1日更新分）
　　「香川県うどん県に改名か？？」、香川県庁は全国的に知名度のない香川県の名称に見切りをつけ、昨今のうどんブームに便乗し「うどん県」に改名することの検討を始めたらしい。香川県庁発表の資料からいくつかの証拠をつかんだので検証してみたい。
  1. 香川県で２００３年に開催される「スポレク香川」のキャッチフレーズが『うどんツルツル！スポーツスルスル』である。
  2. 知事と若手職員との意見交換会の名前を「さぬきうどんの会」とした。
  3. 「さぬきの夢ラリー」スタンプラリーを行う。
  4. 香川の食ＰＲの本を作成する。　 　　　
  5. さぬきうどんを香川県の観光ＰＲに使おうと意見を求めている。
1.についてはスポレクなる略語の意味が不明の上、うどんと大会の関わりの説明がない、これではできの悪い駄洒落である、応募作品から選んだのであろうから作者に対しても失礼である。2.については、知事もうどんについて語り出したのかと思ったがどうも違うようである。ただの社長と社員のうどんを食べながら行う昼食会のようなものであるらしい、だとしたらさぬきうどんの会は「僭称」になると思うが。3.はどう見てもうどん八十八箇所のパクリ。4.は既に複数の出版社からグルメ本、旅の案内書は多数出版されている、官が行う必要はない。5.勝ち馬に乗るのもひとつの戦略だが、もはや周回遅れ「香川県庁はうどんについて何もしないほうがいい、もっと地道な他の道がある」という麺聖の意見を贈らせていただく。
　今回のうどんブーム、誰もしかけなかった、という事実を看過してはならない。この期に及んで今までうどんを軽視したきた香川県庁がこだわるのはブームに水を差す、差さないにしても民間が行っていることを行うのは税の無駄使いである。行政とは民間にできないことを行うべきである、要望があるからといって民間ができるサービスを行ってはいけない。それでも便乗したいなら「うどん県への改名」あるいは「香川県知事はうどん王選手権で決める」これくらいの覚悟をもってやって欲しい。
1 トップページにこのごろを追加しました。
２ 武者修業の旅に京うどん（後編）を追加しました。
３ 次の店の詳しい解説をしました。全部で１０２軒に詳しい解説・画像を付けたことになります。
４ ５０音順では９７１軒（廃業店も含む）登載しています。
（前前々回第３０号２００２年１０月６日更新分）
　時代は今テーマパークである、と言っても遊園地型でなく、ラーメン、餃子、寿司、カレー等々から大阪の味まで、食を扱ったもの、ブームである。 これは商売になる、香川で作るとするとうどんか、川辺の水車小屋、田園の納屋、終戦直後の高松の街、なんて考えてたとき気付いた、「うどんテーマパーク香川県」なんだ。そう瀬戸大橋の通行料が入場料の。
　香川県庁も同じことを考えたようで、うどん税なる入場料を検討したそうである。基本的食品に税はかけれないとボツになったそうだが。知名度が上がるし、懸案のうどん店の数もはっきりするのにと、ちょっと残念（ウソ）。もっともうどんとは？うどん店とは？定義は非常に難しい。
　「失われた１０年」って何の事というくらいこの１０年香川のうどんは元気だった。ここ最近の東京のテレビ局から連日の発信、行政の参加、これが終わりの一歩なのだろうか？
1 トップページに業界用語と参考文献を追加しました。
２ 武者修業の旅に武蔵野うどんを追加しました。
３ 次の店の詳しい解説をしました。全部で１０１軒に詳しい解説・画像を付けたことになります。
４ ５０音順では９５６軒（廃業店も含む）登載しています。
（前前々々回第２９号２００２年５月１２日更新分）
　最近と言っても３月のことだが、京都（国立博物館）に雪舟展を見に行ってきた、入場料１３００円は安かった。特にいいなと思ったのは国宝破墨山水図の隣の隣くらいにあった山水図だった。
　こんな感想に多分、麺聖は絵を分かっていない、もっと修行しろ、と言う意見がでてくる。いや、雪舟くらいの絵になれば好き嫌いの問題だ、と言う意見もあるかもしれない。いやいや、およそ雪舟がいいなんて言っているようではだめだ、こんな意見もあるかもしれない。
　「どこどこのうどん屋がおいしい！」は、どの土俵で論争しているのだろうか？おいしさを基準にうどん屋を選んでいる人もいるだろうが、「安い」、「（近くて、駐車場が広くて）行きやすい」、「（顔なじみの、美人の）店の人に会いに」等々で選んでる人もいるんじゃないか。腹がおきればどこだっていい、まずいと分かっている店に行く人、こんな人だって多い。たかだかうどんなんだから、それがうどんのよさでしょ。
　パソコンがの調子がおかしくなって買い換えました、バックアップからほぼ復元したと思いますが、不都合があったらご連絡を。
１ お土産うどん編を作りました。
２ 次の店の詳しい解説をしました。全部で１００軒に詳しい解説・画像を付けたことになります。
３ ５０音順では９４４軒（廃業店も含む）登載しています。
（第２８号２００１年１２月２９日更新分）
　今年もお世話になりました、おかげさまでアクセス数が３０万を越えました、感謝感謝。でも数字というのは恐ろしいものです、何を思ったか前回更新から２ヶ月で更新したので平均６ヶ月に１度更新していることになります。ほぼ１年に１回しか更新していない熱意のない実体？？とかけ離れています。ところで３０万という数はいったいどれくらいと『あの金で何が買えたか』風にこじつければ、３０万票あれば香川県知事になれます。絶対数から言えば案外知事って信任されてないようです、やはり目標は大きく香川県の人口、目指せ１０２万票もとい１０２万アクセス！
　視聴率という得体の知れない数字で動いているのがテレビ界で、有名店は何度も紹介されます。が最近植松アナウンサーのうどん店紹介番組（四国新聞オアシスと提携しているやつ）を見て驚きました。平凡であまり知られていない店、旬がすんだ店、発展の余地が大いにある店を堂々と紹介しています。こんなことで視聴率大丈夫？とこっちが心配してしまいますが植松アナウンサー（最近代わったそうだが）の名前で成り立っているのでしょうか。もっとも讃岐うどんは決しておいしい店だけではありません、まずい店もたくさんあります。まずくても客がついている店も多いのです。うち切ることなく全店紹介すれば歴史に名を残す番組になるでしょう。
　均質化しない多様性は発展の元です。ブームで新規開店があいつぐ今、各店の努力を求めます、そして愛される（思いっきり嫌われるというのもいいかもしれないが）、楽しい店になって欲しいものです。２００２年もよろしくお願いいたします。
１ 武者修行の旅に宮崎うどんを加えました。
２ 次の店の詳しい解説をしました。全部で９８軒に詳しい解説・画像を付けたことになります。
３ ５０音順では９２８軒（廃業店も含む）登載しています（ここよく読んでください、７００軒を食べ歩きうどんグルメの旅なる本を作ったのは平成８年のことです、私の紹介をなさるときには香川県のうどん屋９００軒を食べ歩いた麺聖と紹介なさって下さいね？？）。
（第２７号２００１年１０月２８日更新分）
　団長がさとなおの本の悪口をどこかで書いていたが、出版前からさとなおの作品をネット上で読んでいた私にはパクリには思えなかった。彼の伝えたいもの私には伝わってきた。団長はホームページ上ならパクリを許せるそうだが、パクリだけで訪問者を呼べるほどWebは甘くはない。知名度のない個人のページは内容がすべてである。出版社、放送局、新聞社、行政は二番煎じ（パクリという言葉に反発を持つ人がいるから言い換えるが）で、（本業はそこそこ客を集めているようだが）ネット上では苦戦している。流行に遅れまいとしただけで伝えたいことが元々ないのだからこの程度が限界だと思うが。
　著作権というのは保護すべきものである。ただどこまでが保護に値するかは難しい、日本には本歌取なる技巧があったし、小林秀雄は、「模倣は独創の母である。」と言った。世界一その手の権利に厳しいと言われたディズニーでさえ、他人には厳しいが自分には甘いことが、ライオン・キングでばれてしまった。
１ 武者修行の旅に京うどんを加えました。
２ 次の店の詳しい解説をしました。全部で９６軒に詳しい解説・画像を付けたことになります。
３ ５０音順では９０５軒（廃業店も含む）登載しています。
（第２６号２０００年１２月２９日更新分）
　宮武は３１日から４日まで休みです。と、今世紀最後の更新の帳尻を合わせたところで、おいしければただそれでいい、そう思っています。私はただのうどん食いですから。うどんを食べるのに細かな知識はいりません。自分の好みを押しつけてはいけません。努力のかけらもないまずい店をまずいという以外は中傷もいけません。そう思って露出を避けてきました。（と、とりあえず更新しなかった言い訳をしといて）それなのに今のブームは何？
　ご主人（親）が長い間店をやってきましたがなくなりました、おいしいと評判の店でした。跡を継いだ奥さん（お子さん）が亡くなったご主人（父）の味を出そうとしています。「まだ満足できるものはできませんが、がんばります」
　私でも書ける典型的記事です。プロは書かないなと思っているとよく目にします。努力しないうどん屋から比べればましかもしれませんが、自分が満足しないものを客に提供するという論外の話です。こんな当たり前のことをお涙ちょうだいのオブラートに包みお茶の間に提供する。それにもっともらしい解説を付ける。
　憂います、いい加減な文化人、他人の借用のメディアを否定し自分の舌で確かめてきた結果が今のうどんがブームです。最近のテレビ、雑誌、新聞の記事、いい加減な文化人がいたころと少しも変わりません。我々はそれを正すべきであって、文化人の代役になってはいけません。我々自身が権威になってはいけません。うどんブームに功績があったとテレビで笑っているようでもいけません。反権力が権力になってしまったマスコミ、あら探しが目的となってしまったオンブズマン等々と同じになってしまいますから。
１ 武者修行の旅に信州うどんを加えました。
２ 次の店の詳しい解説をしました。全部で９４軒に詳しい解説・画像を付けたことになります。
３ ５０音順では８６３軒（廃業店も含む）登載しています。
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