サマーセイボリー(サマーサボリー、サマーセーボリー、キダチハッカ)

トップページ 商品一覧 店長のお勧め お買物方法 営業案内 教室案内 お問い合わせ 当店のご案内
 トップページ > ハーブ(香草、薬草)、スパイス(香辛料)種類(品種)図鑑(辞典) > サマーセイボリー(サマーサボリー、サマーセーボリー、キダチハッカ)
商品一覧

学名 Satureia hortensis
英語名 Summer savory(サマーセイボリー、サマーサボリー、サマーセーボリー)
和名(日本語名) キダチハッカ、ヤマキダチハッカ
分類 シソ科 多年草
原産地 南ヨーロッパ、地中海地方
特徴 草丈10~40cmになる芳香性の半常緑性草本です。
栽培されていたものがエスケープして、荒野や山のスロープで自生したものと言われています。
木立に繁茂し、秋には紅葉します。
夏から秋にかけて、白色や桃色、ライラック色の花が咲きます。
葉は皮針形で、白桃色の花が花序を作ります。
セイボリー(サボリー、セボリー)には、サマーセイボリー(サマーサボリー、サマーセーボリー、キダチハッカ)と近縁種のウィンターセイボリー(ウインターサボリー、ウィンターセボリー)(Satureia montana)がありますが、ここではサマーセイボリー(サマーサボリー、サマーセーボリー、キダチハッカ)を紹介します。
イタリア人は最初にこのハーブ(香草、薬草、植物)を用いた民族の一つで、ローマ時代にはビネガー(酢)と合わせてセイボリー(サボリー、セボリー)でソースを作りました。
17世紀のフランスの外科医は、口と喉の潰瘍にセイボリー(サボリー、セボリー)を使用(利用)して著しい治療効果があったと述べています。
サマーセイボリー(サマーサボリー、キダチハッカ)の花の写真(画像)
成分 精油(主にカルバクロール、P-チメン、リナロール、リモール)、フェノール性物質、樹脂、タンニン、粘液等。
効能(効果、効用、薬効、作用) 料理によく使用(利用)されますが、医学的に重要な利点もあります。
腸内ガスを抑え、消化を刺激し、鼓腸と腹痛を和らげるのに役立ちます。
身体を温める効能(効果、効用、薬効、作用)があり、胸部の感染と気管支炎の治療に使用(利用)されます。
アロマオイル(精油、エッセンシャルオイル)は抗菌性が強く、カンジダ症を始めとする真菌性の病気に使用(利用)されます。
使い方(利用法、利用方法、活用法) 調理用としては、野菜、豆類、油の多い肉類と共に使用(利用)します。
食欲を増進させ、調理用ハーブ(香草、薬草、植物)として広く使用(利用)されています。
香りは辛く、ピリッとして豆料理とよく合います。
時にはサラダにも使用(利用)されます。
葉はサラミソーセージの香味料として広く使用(利用)されています。
肉や野菜のシチューにも加えられています。
肉料理、卵料理の味付け、ビネガー等にも使用(利用)します。
育て方(栽培方法、管理方法) 日当たりと水はけの良い土地を好みます。種まき時期は4~5月で、密にならないように株間を十分あけて育てます。日照不足は株の倒伏の原因になります。

セイボリー(サボリー、セボリー)の種類、類似品種一覧
ハーブ(香草、薬草、植物)の名称 学名 特徴、育て方(栽培方法、管理方法)、使い方(利用法、利用方法、活用法)等
ウィンターセイボリー(ウインターサボリー、ウィンターセボリー)
Winter savory
Satureja montana シソ科の多年草で、草丈は15~40cmです。山の岩肌や斜面等、水はけの良い乾燥した場所に生えています。生育は旺盛です。葉先のとがった細長い小さな葉をしており、夏にはホワイトパープルのローズマリーに似た花を沢山つけて見栄えがします。
○使い方(利用法、利用方法、活用法) 豆料理や肉料理に、1枝入れて味を引き立てます。
○育て方(栽培方法、管理方法) 日当たりと水はけの良い土地を好みます。ロックガーデンや石垣には特に良好です。表土が乾いたら、薄い液肥を溶かした水やりが効果的です。
★取扱商品 プラナロム社ケモタイプ精油

セイボリー(サボリー、セボリー)の関連商品の通販(通信販売)一覧
掲載しております商品は店頭でも販売しておりますので、品切れの場合はご容赦いただきますようお願い申し上げます。掲載しております商品は店頭でも販売しておりますので、品切れの場合はご容赦いただきますようお願い申し上げます。
商品名(別名) 特徴 価格(税込)
【プラナロム社 ケモタイプ精油(アロマオイル、エッセンシャルオイル)】
ウィンターセボリーオイル(ウィンターセイボリー精油、ウインターサボリー)
サリエットとも呼ばれるスパイシーさに少し苦みを加えたような香りです。
○学名 Satureja montana ○科名 シソ科 ○蒸留部位 花と茎葉 ○主な産地 フランス ○蒸散速度 ミドルノート(高)
○香りの印象 勇気がわき気持ちが高まる印象★★★★
○香りの特徴 刺激的★★★★ 印象的★★★
○香りの分類 スパイシーな香り★★★★ ハーバルな香り★★★
○ブレンドに相性の良い精油(アロマオイル、エッセンシャルオイル) タイム系、クローブ、セージ、クミン、ラベンダー系、シトラス系
プラナロム社 ケモタイプ精油(アロマオイル、エッセンシャルオイル)の詳細や、その他の種類の通販(通信販売)一覧は、こちらをご覧ください!プラナロム社 ケモタイプ精油(アロマオイル、エッセンシャルオイル)の詳細や、その他の種類の通販(通信販売)一覧は、こちらをご覧ください!
4,180円(税込)
内容量5ml
【ドライハーブ(乾燥ハーブ)、スパイス(香辛料)量り売り・計り売り】
サマーセイボリー(サマーサボリー、サマーセーボリー、キダチハッカ)


【ドライハーブ(乾燥ハーブ)、スパイス(香辛料)量り売り・計り売り】サマーセイボリー(サマーサボリー、サマーセーボリー、キダチハッカ)の商品写真(画像)
シソ科の一年草で、60cmくらいまで育ちます。ウインターサボリーより風味が洗練されていますので、ローズマリー(マンネンロウ、まんねんろう)の代用としてもご使用(利用)いただけます。ハーブティー(お茶)は、ローズマリー(マンネンロウ、まんねんろう)のようなすっきりとした強い香りで、食後におすすめ(お勧め、オススメ)です。
○学名 Saturejae hortensis ○原産国 アルバニア ○形状 カット(スライス) ○使用部位 葉(リーフ)・茎
○使い方(利用法、利用方法、活用法) ハーブクッキング(ハーブ料理)、ハーブティー(ハーブ茶、お茶)、手作りハーブクラフト(手作りハーブ作品作り)など
ドライハーブ(乾燥ハーブ)、スパイス(香辛料)量り売り・計り売りの送料についてドライハーブ(乾燥ハーブ)、スパイス(香辛料)量り売り・計り売りのみの場合、50gまでは120円(全国一律)より、定形外郵便物にて発送可能です。なお、厚みが1cmまでの一部の商品は、定形郵便物にて発送可能です。また、代金引換(代引き、着払い)サービスもご利用いただけます。
ドライハーブ(乾燥ハーブ)、スパイス(香辛料)量り売り・計り売りの使い方(利用法、利用方法)や、その他の種類の通販(通信販売)一覧は、こちらをご覧ください!ドライハーブ(乾燥ハーブ)、スパイス(香辛料)量り売り・計り売りの使い方(利用法、利用方法)や、その他の種類の通販(通信販売)一覧は、こちらをご覧ください!
200円(税込)
内容量10g~
量り売り・計り売り
【ハーブソルト(ハーブ塩)】
ハーブソルト(ハーブ塩)お野菜用

【ハーブソルト(ハーブ塩)】ハーブソルト(ハーブ塩)お野菜用の商品写真(画像)
野菜サラダのドレッシングやポトフ、トマト料理、お豆料理などの下ごしらえに、とっても便利なオリジナル調味料、乾燥ハーブミックス、ミックススパイス(香辛料)です。
○ドライハーブ(乾燥ハーブ)、スパイス(香辛料)のブレンド(ミックス、配合)内容 オレガノ乾燥(ドライオレガノ)月桂樹の葉(乾燥ローリエの葉、ローレルの葉、ベイリーフ、ゲッケイジュ)サマーセイボリー(サマーサボリー、サマーセーボリー、キダチハッカ)、塩、セロリシード(オランダミツバの種子)、ディルシード(ディル種子、イノンド)ドライバジル(乾燥バジル、スイートバジル、スウィートバジル、メボウキ)、ペッパーホワイト(ホワイトペッパー、白胡椒)
ハーブソルト(ハーブ塩)の使い方(利用法、利用方法、活用法)や、その他の種類の通販(通信販売)一覧は、こちらをご覧ください!ハーブソルト(ハーブ塩)の使い方(利用法、利用方法、活用法)や、その他の種類の通販(通信販売)一覧は、こちらをご覧ください!
540円(税込)
内容量100g

ハーブ、スパイス&ポプリ、アロマセラピー(アロマテラピー)の専門店
ハーブ&アロマ花と香りの店
〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名2-9-29第2プリンスビル608号
TEL&FAX:092-713-7459 営業時間 AM9:00~PM6:00
店休日 日祝祭日(但し特別なイベントは除きます)
取扱商品一覧
アロマオイル(精油、エッセンシャルオイル)
量り売り・計り売りアロマオイル(精油)
プラナロム社 ケモタイプ精油
バッチフラワーレメディー
ゼフィール
キャリアオイル(アロママッサージオイル、植物油、ベースオイル)
量り売り・計り売りキャリアオイル
プラナロム社 植物油
Kenso 植物油(キャリアオイル)
Kenso マッサージオイル
Kenso フェイシャルトリートメントオイル
アロマブレンドオイル
バッチフラワー レスキューレメディー
プラナロム社 プラナBB ディフューザーブレンドオイル
フローラルウォーター(アロマ化粧水、ハーブウォーター、ハーブ水)
Kenso 国産ハーブウォーター
アロマ基材
量り売り・計り売りアロマ基材
プラナロム社 基材シアバター
Kenso 基材
アロマボトル(保存容器、ビンなど)
アロマボトル(保存容器、ビンなど)
バッチトリートメントボトル
ハーブティー(ハーブ茶、お茶)
ハーブブレンド(ミックススパイス)
ハーブ石鹸(アロマせっけん、アロマソープ)
ドライハーブ(乾燥ハーブ)、スパイス(香辛料)量り売り・計り売り
ハーブソルト(ハーブ塩)
サプリメント(栄養補助食品)
スキンケア商品(肌ケア用品)
プラナロム社 プラナBB クリーム
バッチフラワー レスキュークリーム
アロマバス用品(ハーブバスグッズ)
Kenso アロマバスオイル
バスソルト
ハーブのペット用品(ペットグッズ)
赤ちゃんのコーナー!
その他
バッチフラワーレメディー関連書籍(本)
花粉症対策(花粉症予防)
教室・イベント
ハーブ・アロマセラピー教室(講座、スクール、レッスン)
その他の教室
イベント
お勧め!
ハーブ&アロマの会にご入会いただくとお得ですよ!ハーブ&アロマの会
ブログ「ハーブ日記」
コラム
ハーブ(香草、薬草)、スパイス(香辛料)種類(品種)図鑑(辞典)
初心者のための初めてのガーデニングハーブ(ハーブ園芸)入門(DIY)
ハーブの種子(シード、たね)のまき方(蒔き方)~初心者のための初めてのガーデニングハーブ(ハーブ園芸)入門(DIY)ハーブの種子(シード、たね)のまき方(蒔き方)
ハーブの苗の植え方~初心者のための初めてのガーデニングハーブ(ハーブ園芸)入門(DIY)ハーブの苗の植え方
ハーブの育て方(ハーブの栽培方法、苗の管理方法)~初心者のための初めてのガーデニングハーブ(ハーブ園芸)入門(DIY)ハーブの育て方(ハーブの栽培方法、苗の管理方法)
香りのちょっとお勉強コーナー
ハーブ(香草、薬草)とは?
アロマテラピー(アロマセラピー)とアロマオイル(精油、エッセンシャルオイル)の効能(効果、効用、薬効、作用)について
ポプリ(手作りハーブポプリ)について
天然香料とは?植物性香料(植物精油)と動物性香料について
ハーブ染め
花とハーブで手作りオリジナルフェルト
ハーブマップ
ハーブ紀行
キューガーデンズ編
ウィズリーガーデン編
シンガポール編
マレーシア編
ハムハウス編
グアム編
ハーブクラフト作品
その他サイト
QRコード~スマホホームページ用スマホ
QRコード~ブログ「ハーブ日記」用ブログ
INFORMATION
通信販売(通販)のご利用方法
送料について
特定商取引法に基づく表示
営業内容のご案内
当店のご案内
リンク集
サイトマップ
当店のショッピングカートはレジ画面がSSLによって保護されています。
LAST UPDATE 2023.11.16 ▲ページトップへ
Copyright(C) 2000 HERB&AROMA HANATOKAORINOMISE All Rights Reserved.
このホームページのすべての文章の文責および著作権はハーブ&アロマ花と香りの店に帰属します。