もろみ酢

もろみ酢

泡盛や焼酎をつくる際のもろみを原料としろ過などの工程を経てつくられる醸造酢が、もろみ酢です。もろみは原料の玄米や水に麹菌を加えて自然発酵したもので、もろみを搾って黒糖を加えたものが、もろみ酢です。もろみ酢は醸造過程で天然のクエン酸やアミノ酸が豊富に含まれています。また、もろみ酢は酸味の中心が通常の食酢の酢酸とな異なりクエン酸などで、強い酸味がなく飲みやすいおだやかな酸味が、もろみ酢の特徴・人気の要因のひとつとなっています。

もろみ酢のはたらき

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もろみ酢商品の案内

琉球麹もろみ酢

琉球麹もろみ酢は、沖縄の名産品泡盛を製造する過程のもろみからつくられる沖縄健康酢です。天然成分のクエン酸とアミノ酸を豊富に含む琉球麹もろみ酢は、ほど良い甘さと適度な酸っぱさが人気の低価格もろみ酢です。もろみ酢の健康成分のひとつ、クエン酸も100mlあたり1300mgと豊富に含有しています。健康維持や美容などに沖縄もろみ酢をご利用ください。

もろみ酢以外の健康飲料

• シークワーサー
• ノニ
• どくだみ茶

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