お約束と致しまして、私、えーじは、普段自分一人のためにご飯を作っております。従いまして、

• 大雑把、かつ目分量です。材料何ｇで何人分という基準を設けると面倒なので、レシピのほとんどに分量は示されていません。食べたい分だけ作って下さい。

• 材料の選択や、切る大きさなどは、私の好みで決められています。決して、研究を重ねた結果、ベストの配分を見つけたわけではありません。ご了承ください。

• 普段料理をしないけど、作品読んで漠然と作ってみたいな〜という方には、分量の無いレシピなど不親切極まりないものでしょうが、素人料理などそんなものだ！

1. 貝のサラダ

2. 梅スパゲティ

3. ロースト・チキン

4. 由利子さんのビーフシチュー

5. シーフード・シチュー

6. スモークサーモンとレタスのサラダ

7. Tea　For　You

8. チキンシチュー

9. 素麺のリャンバンサンスウ

10. ステーキ

11. ブランディ・ケーキ

12. ずわい蟹と大根のサラダ

13. 揚げ出し豆腐の中華風

14. ふろふき大根柚子風味

15. 里芋とイカの煮物

16. 鯵の南蛮づけ

17. つみれ汁

18. 白菜の浅漬け

19. カフェバー・グリフォ

20. さつま芋とりんごの重ね煮

21. トースト

22. 椎茸のプロバァンス風

23. 豚汁

24. ミモザサラダ