キャベツ
貝割れ
ミル貝
赤貝
スダチ
調味料（胡麻油や醤油、塩胡椒などお好みで）

1. キャベツを千切りにする。

2. 貝割れを２、３等分する。

3. 貝を食べやすい大きさに切る。

4. 以上をボウルで和えて、スダチを絞り、味付けをする。

5. 冷蔵庫で冷やす。

6. お皿に盛って出来上がり。

• 野菜に貝を混ぜるとか、野菜の上に貝を乗っけるとか、そういうことはお好みで。

• ドレッシングは食べる直前にかける、というのがサラダの基本ですが（野菜から水分が出て水っぽくなるので）、しなしなキャベツが好きな人は先に混ぜといた方がいいです。

• 皿ごと冷やした方が美味しいです。

• 私はよく、キャベツをうっかり大量に切ってしまいます。外の方だったら、一人、１〜２枚で十分ですよ。

• しかしさあ、何故に一人暮らしの祥子の家に、たまたましめ鯖とマグロの刺身と、赤貝とミル貝があるんだ！金持ちなのか？バイトしてなさそうなのに。