スパゲティ
バター
梅干
大葉
ネギ
かつおぶし
刻み海苔
醤油
コンソメ
にんにく

1. スパゲティを茹でる。

2. ボールにバターを入れ、練る。

3. 梅干の種を取り、肉を刻み、ボールに入れて混ぜる。

4. 刻んだネギと、すりおろしたにんにくを、ボールに入れて混ぜる。

5. 醤油とコンソメで味付けをする。

6. 茹であがった麺を手早く混ぜてお皿に盛る。

7. 千切りにした大葉と刻み海苔、かつおぶしをまぶす。

• 陽子さんは、これが好きらしく、PART１４おばさん賛歌にも出て来ます。ちなみに正彦君も好物らしい。

• さっぱりとした和風スパゲティです。

• 電子レンジでも使えるボールにバターを入れて、電子レンジで少しだけ加熱すると、バターが軟らかくなって混ぜやすいです。バターと梅ペーストをよく練っておいた方がパスタに絡みやすくなります。

• 固形コンソメを少量のお湯で溶かすか、顆粒コンソメを使って下さい。