| 学名 （意味） |
メリッサ・オフィキナリス Melissa officinalis （蜂蜜 薬効） |
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| 英語名 | Lemon balm | |
| 和名（日本語名） | 西洋山薄荷（セイヨウヤマハッカ）、香水薄荷（コウスイハッカ） | |
| 別名 | ビーバーム | |
| 名前の由来 | ギリシャ北東部のサロニカ湾近くにあるギリシャ最高峰のオリンポスは、神話に登場する主神ゼウスをはじめとする12人の神々の住処だと言われています。 ゼウスは半身半人のアマルタイアによって山羊の乳を与えられ、その妹メリッサから蜂蜜をもらって成長しました。 その時蜜を取っていた植物の名は、アマルタイアの妹の名前を取ってメリッサと名付けられたということです。 また、葉と花からレモンの香りが漂うためだという説もあります。 |
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| 分類 | シソ科 多年草 | |
| 特徴 | 草丈は30〜50cmです。 クリーム色の花をつけます。葉（リーフ）に強いレモンの香りがあり、フランスではThe de France（フラン人のお茶）と呼ばれるほど代表的なハーブ（香草、薬草、植物）です。 レモンの香りはしますが酸味はありません。レモンの香りがするエキス（シトラール、シトロネラール）が含まれているのです。気分を明るく高揚させたり、鎮静させるという二面性の効能（効果、効用、薬効、作用）をもち、誰からも好まれる香りです。 花言葉は「同情」です。 |
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| 成分 | アロマオイル（精油、エッセンシャルオイル）（0.2%以下、シトラール、シトロネラール、オイゲノールアセテート、ゲラニオールなど）、ポリフェノール、タンニン、フラボノイド、ロスマリン酸、トリテルペノイド | |
| 効能（効果、効用、薬効、作用） | 健胃、頭痛、不眠など、幅広い症状に効能（効果、効用、薬効、作用）があり、活力のハーブ（香草、薬草、植物）と呼ばれています。 | |
| 使い方（利用法、利用方法、活用法） | 利用法（利用方法）の多いハーブ（香草、薬草、植物）です。生の葉（リーフ）や茎を刻んで、サラダやソーセージ、オムレツ、果実酒の香り付けなど、レモン風味のお料理に使用（利用）します。その他、切り花やハーブ染め（ハーブ染色）の材料、手作りポプリ（手作りハーブポプリ）の材料、アロマバス（手作りハーブ入浴剤、ハーブ風呂）などに使用（利用）します。 ○レモンバームティー（レモンバーム茶、ハーブティー）として使用（利用）するのが一般的です。生理痛、風邪による頭痛、精神疲労、リラックス、安眠、食欲不振、消化促進、風邪、発汗、頭痛、吐き気、疲労回復、気分を爽快にする等に効能（効果、効用、薬効、作用）があります。 ○生の葉（リーフ）を１枚、手のひらで叩いて香りを出し、紅茶に入れると、レモンの代わりになります。酸っぱいのが苦手な方には特に向きます。 ○解毒作用があるので、生の葉（リーフ）をもんで傷口に当てましょう。虫刺されにも効果（効能、効用、薬効、作用）があり、かゆみが治まります。 ○いろいろな料理の風味付けに使用（利用）します。お菓子やフルーツ、飲み物などに使用（利用）します。 |
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| 育て方（栽培方法、管理方法） | ガーデン（庭園）や花壇に植えると、風に乗ってレモンの香りが漂ってきます。秋までに2回くらいはバッサリ刈り込んで収穫できます。刈り込み後には、追肥（グリーンドレッシング）を使用（利用）しましょう。鉢植えの場合は、1年に1回（3月）は植え替えをしないと根詰まりを起こして、成長も悪くなります。種まき時期は3月〜6月、9月〜10月です。 | |
| レモンバーム（メリッサ、香水薄荷）の種類、類似品種一覧 | ||
| ハーブ（香草、薬草、植物）の名称 | 学名 | 特徴、育て方（栽培方法、管理方法）、使い方（利用法、利用方法、活用法）等 |
| レモンバームオーレム | Melissa officinalis 'aureus' | シソ科の多年草で、草丈は30〜50cmです。全体がきれいな黄緑葉のレモンバーム（メリッサ、香水薄荷）です。 ○使い方（利用法、利用方法、活用法） 使い方（利用法、利用方法、活用法）は普通種と同様です。使い方（利用法、利用方法、活用法）の多いハーブ（香草、薬草、植物）です。生の葉（リーフ）や茎を刻んで、サラダやソーセージ、オムレツ、果実酒の香り付けなど、レモン風味のお料理に使用（利用）します。その他、切り花やハーブ染め（ハーブ染色）の材料、手作りポプリ（手作りハーブポプリ）の材料、アロマバス（手作りハーブ入浴剤、ハーブ風呂）などに使用（利用）します。 ○育て方（栽培方法、管理方法） ガーデン（庭園）や花壇に植えると、風に乗ってレモンの香りが漂ってきます。秋までに2回くらいはバッサリ刈り込んで収穫できます。刈り込み後には、追肥（グリーンドレッシング）を使用（利用）しましょう。鉢植えの場合は、1年に1回（3月）は植え替えをしないと根詰まりを起こして、成長も悪くなります。 |
| 参考品種 | ||
| 以下の品種は、名前の一部に「レモンバーム」とありますが、シソ科のレモンバーム（メリッサ、香水薄荷）とは別品種です。 | ||
| レモンバームゼラニウム Lemon balm geranium |
Pelargonium mellissinum | フウロソウ科の多年草で、草丈は30〜40cmになります。パインレモンの香りがします。イチジク葉で、ラベンダーピンクの花です。 ○使い方（利用法、利用方法、活用法） ポプリ（ハーブポプリ）やアロマバス（手作りハーブ入浴剤、ハーブ風呂）などに使用（利用）します。 |
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| 商品名（別名） | 特徴 | 価格（税込） |
| 【プラナロム社 ケモタイプ精油（アロマオイル、エッセンシャルオイル）】 レモンバームオイル（メリッサ精油） |
爽快なレモンの香りの希少な精油。心身ともに元気づけ落ち着かせてくれます。 ○学名 Melissa officinalis ○科名 シソ科 ○蒸留部位 全草（根以外） ○主な産地 フランス、スロベニア、南アフリカ共和国、ユーゴスラビア、ハンガリー、セルビア ○蒸散速度 ミドルノート（高） ○香りの印象 緊張が和らぎ落ち着く印象★★★★ 前向きで積極的な印象★★★★★ 勇気がわき気持ちが高まる印象★★★★ ○香りの特徴 印象的★★★★★ 清涼感★★★ 苦味感★★★ ○香りの分類 ハーバルな香り★★★★ フルーティな香り★★★★ ○ブレンドに相性の良い精油（アロマオイル、エッセンシャルオイル） レモンバーベナ、ウィンターグリーン、シトロネラ、ローズウッド、レモングラス、ラベンダー類、柑橘系  プラナロム社 ケモタイプ精油（アロマオイル、エッセンシャルオイル）の詳細や、その他の種類の通販(通信販売)一覧は、こちらをご覧ください！ |
24,200円（税込） 内容量5ml |
| 【Kenso（ケンソー、健草医学舎） 国産ハーブウォーター（アロマ化粧水、ハーブ水）】 レモンバームウォーター（メリッサ、香水薄荷） |
ハーブ調の青さとレモンの爽やかな香りが調和した繊細な香りです。不安な気持ちを解消しながら、元気づけてくれる優しいハーブウォーター（アロマ化粧水、ハーブ水）です。 ○作用 肌を引き締め清浄にする、皮膚を柔らげる Kenso（ケンソー、健草医学舎） 国産ハーブウォーター（アロマ化粧水、ハーブ水）の詳細や、その他の種類の通販(通信販売)一覧は、こちらをご覧ください！ |
2,420円（税込） 内容量200ml |
| 【ドライハーブ（乾燥ハーブ）、スパイス（香辛料）量り売り・計り売り】 乾燥レモンバーム（メリッサ、香水薄荷）  |
学名の｢メリッサ｣は｢ミツバチ｣という意味のギリシャ語に由来します。フレッシュ（生）でもドライ（乾燥）でもアロマオイル（精油、エッセンシャルオイル）でも利用度が高く、味も香りも優しい、使用（利用）しやすいハーブ（香草、薬草、植物）です。 ○原産国 タイ、パラグライ ○形状 カット（スライス） ○使用部位 葉（リーフ） ○使い方（利用法、利用方法、活用法） ハーブクッキング（ハーブ料理）、レモンバームティー（レモンバーム茶、ハーブティー、ハーブ茶、お茶）、簡単手作りポプリ（手作りハーブポプリ）の材料、アロマバス（手作りハーブ入浴剤、ハーブ風呂）、ハーブ染め（ハーブ染色）めの材料、手作りハーブクラフト（手作りハーブ作品作り）など  ドライハーブ（乾燥ハーブ）、スパイス（香辛料）量り売り・計り売りのみの場合、50g以内は定形外郵便物（全国一律）にて発送可能です。なお、厚みが1cmまでの一部の商品は、定形郵便物にて発送可能です。また、代金引換（代引き、着払い）サービスもご利用（使用）いただけます。ドライハーブ（乾燥ハーブ）、スパイス（香辛料）量り売り・計り売りの使い方（利用法、利用方法）や、その他の種類の通販(通信販売)一覧は、こちらをご覧ください！ |
300円（税込） 内容量10g〜 量り売り・計り売り |
| ハーブ、スパイス＆ポプリ、アロマセラピー（アロマテラピー）の専門店 ハーブ＆アロマ花と香りの店 〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名2-9-29第2プリンスビル608号 TEL&FAX：092-713-7459 営業時間 AM9:00〜PM6:00 店休日 日祝祭日（但し特別なイベントは除きます） |
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