2013/9/1第34号
麺聖のうどんグルメの旅にようこそ
美味しくて安くて腹いっぱいになればいい、この肉体的欲求が食文化の基本だ、そんな店を探した。
そうして香川県内のうどん屋を７００軒程食べ歩き
『うどんグルメの旅』
なるゲリラ本をまとめた。このホームページはその抜粋である。
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序
うどんブーム
ブームの真相に迫る！
１
歴史・文化
うどんの歴史と文化をを訪ねてみましょう
２
入門讃岐うどん
讃岐うどんの基礎を身につけましょう
３
うどん屋探訪
ディープな世界ヘ誘います
４
うどんの打ち方教室
これであなたも麺打ち名人
５
グルメの旅
香川県各地の店を紹介します、いざ出発！
６
お土産うどん
うどんをお土産に
７
武者修行の旅
全国のうどんを訪ねて麺聖が行く
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