面取りの調整
（へりおとしの調整）

「最も簡単な研ぎ方」

　まずはじめに、道具をほとんど必要としない研ぎ方を紹介します。

　写真のように、缶のふたなどを利用します。縁が丸く加工されているので、その上に耐水ペーパーを載せて研ぐことができます。

　缶の縁の丸みは、簡単につぶして細くすることができますので、面取りのサイズに合わせて調整できます。

　研ぎにはちょっとしたコツがいりますが、簡単な方法の割には、うまく研ぐことができると思いますよ。ペーパーは４００〜１０００番くらいの物を、必要に応じて使うといいと思います。

　缶の縁で刃裏を研いだあと、刃表側を仕上げます。ごく軽くペーパーを当てる感覚です。でも、このときのペーパーの当て方で切れ味はかなり変わります。

　角度によって、食い込みの感覚がだいぶ変化しますので、角度を変えてやってみてください。

　革包丁などと同じで、刃先を整えることがたいせつです。

「ルーターを使って刃を整える」

　これは、私のふだんの刃の調整の仕方です。ハンドルーターを使います。

　写真のように、刃表そして刃裏から研磨します。写真のポイントはシリコンポイントの研磨力の弱い物です。

　シリコンポイントは研ぐと言うよりも、刃先を整える感覚で使います。

　ふだんの切れ味回復には、シリコンポイントで十分です。面取りに対しては最も合理的で簡単な、そして効果のある方法ではないかと思います。

　ほぼ、満足のいく切れ味になると思います。

　以上の他にもいくつか手入れ法は考えられます。革を始めたころに教わった方法には、ピアノ線の上で磨く・砥石の角で研ぐ、と言った方法もありました。ピアノ線は刃先が整って切れ味が回復します。砥石の角は研ぎやすいのですが、面取りの刃の形状の維持という面では、少し不利なところもあるかもしれません。

　いろいろな手入れ法が考えられると思いますので、実際に試してみてお気に入りの手入れ法を見つけてください。

「改造する」

　研磨力のある軸付き砥石を使うと、ルーターで面取りを自由に加工できます。

　写真の左右の面取りは、もともとは同じサイズの物ですが、かなり違ったサイズに加工しています。

　削り方のコツは説明が難しいのですが、基になっている日本製は、工具の造りとして、表の溝も裏の溝も加工の度合いが足りないことが多いようです。裏の形状を整え、表の溝を長く削ります。刃を薄く仕立てる感覚といえばいいのでしょうか。

　注意することは、回転工具を使う場合、削りかすや砥石のかけらが飛散することがあると言うことです。特に小さい物を削るときは、目の近くで作業します。必ず防塵用のメガネをかけて作業してください。安易な気持ちで作業するとケガをすることがあるので、くれぐれも気を付けてください。ネット上によく見受けられる言葉ですが、「自己責任」で作業するべし！です。

＊軸付き砥石について。
　改造に使用する軸付き砥石は、カーボン砥粒などで出来ている、研削力の強いものです。扱いに慣れが必要かもしれません。

　ふだんの刃先の調整に使っているシリコンポイントは、仕上げ研磨用のもので、研削力は強くはありません。改造の時の仕上げ研磨にも使います。

「外国製面取りー１」

　左の面取りは、カタツムリの角のように（もしかして目でしたっけ）工具の先端が付きだしています。

　おそらく馬の鞍などのごつい物を作る分には合理的な形なのだと思います。でも、小物にも使うとなると、角が邪魔になります。

　それで、右のように削ってしまいましょう。この製品に限らず、溝の両側の部分が広いと、作業しにくい時があります。薄物用は特にそうですね。

「外国製の面取りー２」

　この面取りは、道具として完成度が高いですね。すごくきれいに仕上がっていますし、とても良い工具です。

　刃先を整えるためのスチール棒が付いてきます。刃先の荒れを整えるための棒です。

　ほかの面取りでも、スチールの棒などでタッチアップすると切れ味が回復します。間に合わせようと思えば、ボール紙の側面に青棒をすり込んで、それで磨いても刃先が整って切れ味が回復します。あくまでも一時的なものではありますが、刃先を整えながら使うのが、刃物の使い方の基本です。

　研ぎ方は、面取りの場合はほとんど共通の方法でいいと思います。

　難点がまったくないわけではありませんが、ほれぼれするきれいな道具です。