サウスコナフルーツスタンドで見かけたバナナには「アイスクリームバナナ」と、いかにもおいしそうな名前がついていました。
日本でよく見かけるバナナとは少々違う形と色で、もう少し平たく、小さめです。
お店の人に尋ねると、甘くておいしい種類ということで、そのままでもおいしいのですが、凍らせてもおいしいということで、そのまま冷凍庫へ。
思ったより皮の裏の筋が多く、普通のバナナより皮が厚めです。
カットして口に入れると・・アイスクリームではなくやっぱりバナナでした！
ですが、口の中で溶けていくとともに、とろけるような食感。
濃厚な味と香りはさすがトロピカル。

コナ沖の冷たい海洋深層水で養殖されているエゾアワビです。
BIG ISLAND ABALONEのアワビ直売所は空港近くのナチュラルエナジーラボの中にあります。昨年から小売りを始め、観光情報誌に広告を載せるようになったようです。日本へのお土産として化粧箱入りのものもあり、クイーンズのアイランドグルメにも置いてありました。
直売所では1個からバラ売りしています。日本人に人気のサイズは販売している中では大きめの1個Mサイズ$4.5かLサイズ$6のもので、同じ大きさなら北海道で購入するより、リーズナブルかも。

ワイメアのファーマーズマーケットでおまけにいただいた表面がやや緑っぽいカブのような野菜。スライスしてサラダに使ってねと言われたのですが、名前不明です。

経費節約？JAL系列のコナ直行便では、チキンもビーフもなく１種類。オマール海老ソースのパスタだから日本人では嫌いな人はいないと思っているもかしら？

コストコで、24本入り箱で売っていました。$26くらいだったでしょうか。ロングボードとファイヤーロックの2種類入り。でも、1週間で24本は私一人分には多かったです。

ホルアコアカフェでコーヒーが美味しかったので、どこのコーヒーですか？と聞いてみたら近くのコナブルースカイのコーヒーでした。それも日本人がよく購入する高品質のものではなく中級品！

いかにも和風な食材かと思うと、ジンジャーは「西洋」でも使われていて、ハワイでもポピュラーな食材です。スーパーではかけらのように小さいものから相当な大きさまで選んで買うことができるので便利です。

ワイコロアのクイーンズの「アイランドグルメ」やマウナラニの「FARMS」、その他のKTAやフードランドでも、カラフルなハワイらしい組み合わせのお寿司が並んでいます。特にここ数年、非常にたくさんの種類が出回ってきたように思います。
その中でもクイーンズマーケットプレイスのスーパーは「しおの」さんのお店なので、大変人気があるようです。

みずみずしい果物ですが、味は薄甘く美味とは言い難いかも。その昔、食べ方を尋ねたファーマーズマーケットで「かじれ！」と言われた果物ですが、スライスして、料理の付け合わせに出てくると雰囲気がいいです。

ホノカアのファーマーズマーケットで購入したキハダマグロの燻製は、日本風ではなく、甘辛いしっかりした味付け。
スモークの香りもほどよくて、酒の肴にぴったりです！
1ポンド１$1９と少々お高いのですが、スモークになっての450gはかなりの量。 Real Fresh Cookin' という店名です。

ファーマーズマーケットで星形をした揚げ菓子を発見。さくさくとしたてんぷらの衣を甘くしたような菓子です。
実はチャイニーズをチーズと読み間違えた私・・。チーズ味がしないのはなぜ？と思って表示を見たらチャイニーズでした。

wowファームのトマトは真っ赤！
ワイメアのファーマーズマーケットに出店していますが、ハヴィの小さなお店にも出ています。

こちらもスターフルーツに負けず劣らず薄味の果物。色と形が特徴的です。たしかサボテン。

ワイメアのファーマーズマーケットにおしゃれなケーキを売っているお店を発見！いろいろ悩んで、買ったのが梨のタルト。ハワイ島では珍しい？甘さ控えめの本格的な洋菓子です。
アヒルがマークのお店で、ワイメアのリリコイカフェにもバナナブレッドだったかしら？「おいしそう」オーラを出しておいてありました。後からもう一度買いに行くつもりだったのでチェックし忘れたのが残念です。
どこにあるお店なのか誰か知っていますか？

ワイメアのリカーストアで購入してからすっかりファンになったカリフォルニアのナパバレーのワインです。今年も店の前のほうにお勧めで並んでいた少しだけ高級なものをレジに持っていくと、お店のおばさんにこれは非常に素晴らしいワインだと言われました。
栓を抜いてから30分は置くように蘊蓄を語られたのですが、それがものすごく説得力があるように聞こえるんです。ちなみに購入したのはConn CreekのCABERINT SAUVIGNON 2004でした。

パーカーランチのお肉としてワイコロアビレッジマートで売られている高級ステーキ用のお肉です。後から購入したローカルビーフもとてもおいしかったのですが、形はこちらのほうが格段にきれいです。
コストコが札幌にオープンしてから日本でも厚いステーキを焼くのに慣れてきていたので、焼き加減はばっちりです。
ちなみに片面まず5分それからひっくり返して7～８分くらい。

シーニックルートのWHATS GHAKIN'で店の前に並んでいたパパイヤは３個で$1
すっかり黄色に変わっているものから、まだまだ緑のものまで食べる時期に合わせて選んでもらえます。
もちろん名物のスムージーもこのパパイヤをたっぷり使ったものが多いです。

スーパーで見かけたウエスタンファミリーのビーンスープ用の豆のミックスです。
かなりたくさんの種類の豆がミックスされているようだと思って表示を見たら16種類とか。大きさも多様。豆を戻すところまでは理解できるのですが、その後どんなスープにしたらいいのか悩みました。ビーンズスープってハワイでも一般的なのかしら？

土曜日のホノカアのファーマーズマーケットに行ったときに、その前のお肉屋さんに書いてあった"BIG ISLAND BEEF"という文字を発見して心躍らせた私です。
お店で「ハワイ」産のビーフですか？と聞いたら、「ローカル」ビーフですよと。ステーキ用のお肉には、テンダーロインをお勧めされました。
1ポンド$8.5はパーカーランチよりお買い得です。日本人にも食べやすい控え目なサイズというところもポイント。強力推薦！

ホノコハウハーバーのレストランなのでバーガーのチョイスはお魚。グリルフィッシュとフライドフィッシュのバーガーは衣が付いているフライかついていないグリルしたものかの違いでした。

ハワイであまり買っていなかったものに豚肉も入るでしょう。
ハワイではかなり薄切りと思われる豚肉は北海道風に言うと豚丼用の厚さ。カツには少し薄いかな？という程度の厚さです。生姜焼きにしたらおいしかったです。