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スリランカの野菜図鑑
エラバトゥ Solanum xanthocarpum Schrad ナス科
野生のナス。硬くて小さい実の中には褐色の種がぎっしり詰まっている。ティッバトゥのように潰して料理しますが、これはその時に種を除いて調理します。
栽培種のナス(ワンバトゥ)とは、調理法が異なります。
調理はティッバトゥと同じ→●
ティッバトゥ