-TUZIE-
何となく始めた珈琲の自宅焙煎。緑色の生豆が焙煎されて褐色の珈琲になるのがとても楽しいです。
自家焙煎珈琲店のご主人からアドバイスをいただいたり、ネットの情報や本の情報を参考にしながら焙煎しておりますが、やっているうちに自己流の部分もできてきて、道具などに手を加えたりしております。
程々の味で飲めれば満足という、適当な姿勢でやっている焙煎ですが、こんなことを趣味でやっているのかーという感じで、見ていただければと思います。
自分もやってみようかなと思った人は、ぜひ自宅焙煎をお試しください。けっこう楽しいですよ。
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珈琲関連のリンク
たくさんのサイトがある中から
日頃お世話になっている地元の珈琲店や
ネットで出会った情報豊富なサイトなど
珈琲関連のサイトのリンク集
地元の珈琲店
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アメヤ珈琲
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郊外の自然の中の自家焙煎珈琲店。とても良い雰囲気のお店です。店主は私と同い年の友人です。
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杉本珈琲店
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私の工房から一番近い自家焙煎珈琲店。ほっと一息入れやすい街のカフェです。
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こおひい工房 珈音
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直火焙煎機の自家焙煎珈琲店。展示会や演奏会なども時に行われ、ご店主はコントラバス奏者。
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◯なぜか、上の3つのショップのオーナーは、皆さん男鹿つながりがあります。男鹿の人には珈琲好きが多いのかも！？
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自家焙煎珈琲店・珈琲関連情報など
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| crazy cafe
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初めての焙煎の時に参考にさせていただきました。珈琲関連の読み物が豊富なサイトです。
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カフェバッハ
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私も一冊持っていますが、珈琲関連の著作も多数あるご店主のお店です。資料公開のページもあります。
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フレーバーコーヒー
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焙煎のことから淹れ方まで、読みきれないほどに、珈琲関連の記事が豊富です。
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| エスプレッソの扉 |
ミルの解説ページに検索でたどり着き、いろいろ読ませていただきました。
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Cafe Goju
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手網焙煎の検索で出会ったページを大いに参考にさせていただきました。珈琲関連記事がたくさんあります。
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珈琲工房 しいの木
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焙煎のコツのページなどを参考にさせていただきました。焙煎教室も実施されています。
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神戸珈琲物語
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ナイスカットミルの購入でお世話になりました。注文や問い合わせに対して、丁寧迅速な対応でした。
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生豆＆焙煎豆のショップなど
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World
Beans Shop
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趣味の珈琲焙煎でも生豆を気軽に注文できる、購入しやすいショップです。
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ワイルド珈琲
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生豆も豊富ですし、自宅焙煎情報も豊富なショップです。ご店主の自宅焙煎の著書も勉強になりました。
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早川コーヒー
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生豆はもちろん、器具なども豊富です。様々な豆の解説を読むのも楽しいです。
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珈琲関連会社
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