NOWYOUNGさんのハワイ島2002
ちょっと失敗編
ホノルル行きの飛行機から見た日の出です。by TAMA
恒例のＳＯＹＢＥＡＮＳ（枝豆）！
ヒロのファーマーズマーケットでゲットするも失敗。
白人系のアンチャンの店で見ると、早摘みしたせいか白っぽく、いつ摘んだのか茶色がかっていた。
白人はスープなどの具として、煮て食べる素材と思っているせいか？
でも、１ドルだったので、思い切って購入したら、やっぱり豆自体が白っぽく、淡白でイマイチ。
以前、東南アジア系のオバチャンから買ったのは、濃い緑色で、濃厚な味だったのに。
やっぱり、枝豆は東南アジア系のオバチャンから買いましょう。
ワイメアのファーマーズ・マーケットでも枝豆発見できず！
１９号線をワイメアからヒロ方面へ向かいます。
ワイメアセンターを越え、５５マイル表示のすぐ手前左側にあります。
道沿いに「HOME STEAD FAMERS MARKET」と看板が下がっていました。
開かれるのは、土曜日７：００～１２：００。
でも、行った時間が１０時を過ぎていたせいか、店数は６～７店程度。
のどかすぎて、活気はイマイチでした。
相場は、パパイヤは3個１＄でしたから、ほかのマーケットと同じくらいですね。
恒例の枝豆は残念ながら……なし。
パーカーランチの牛肉！
ワイコロアビレッジのハイランズＳＣで、パーカーランチの牛肉。
ＴＡＭＡさんおすすめのフィレにしようと思ったけど、
少し安いお隣のトレーの肉に目移りして、そっちを購入したのが失敗でした。
少し焼きすぎたこともあり、赤身固め、筋もかなり固かったですね。
やっぱり、アドバイスに従ってフィレにしとけばよかったです。
ショワーズの野外ＢＢＱグリルで焼きたかったのですが、何回やっても点火せず、
ガス臭くなるばかりで断念したのも残念。
甘いトマトソースに注意！
恒例のダンジネスクラブパスタ用に、いつもならニンニク、マウイオニオン、ホール缶、
フレッシュトマトでトマトソースを作りますが、
今回は面倒臭くて、出来合いの缶入りトマトソースを購入。
コレが失敗でした。なんともくどくて、甘すぎ。
缶の成分をよく見ると、案の定、「sugar」の文字が。
トマトソスはやはり、手作りに限る、というのが結論。
フレッシュトマトや余った白ワインで酸味を加え、応急措置しましたが。
ケアラケクアでのランチは、薮蚊に注意！
カヤックをレンタルして、ケアラケクアベイ横断を果たしました。
無事、イルカと遭遇でき、万万歳でしたが、問題は対岸の薮蚊。
カヤックはキャプテンクック記念碑の向かって左１００メートルの岩場に係留するのが決まり。
ところが、ここでランチでも、と腰を落ち着けたら、大量の薮蚊が襲来。
慌てて逃げ出しました。
ランチをするなら、陸伝いに記念碑のある方へ移動して、
そこで透き通るような海面と、遠くでジャンプするイルカを眺めながら、
ゆっくり……というのがベストだと思います。