●質問 Q:陶芸教室で作った湯飲みで、茶碗蒸しができますか? 蒸したりしても割れたりしませんか? A: 茶碗蒸し、できますよ。 「す=気泡」ができないように蒸す適温は 85〜86℃と言われます。 もちろん湯飲みにはまったく問題ない温度なので、安心して蒸してください。