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Ｑ：「土灰（ドバイ）釉」の、「土灰」ってなんですか？ (質問箱158）
Ａ：単一の木の灰ではなく、雑木の灰という意味です。
「中東のペルシャ湾岸のドバイに生えてくる木から作った灰」
・・・教室で聞かれると、ついつい答えてしまいますが、
本気にしないように。
松灰、樫灰、栗皮灰、柞（いす）灰など、単一の灰を使ったものではなく
さまざまな木の灰が混ざった灰です。
以前は囲炉裏（いろり）でできた灰を買い取っていたそうです。
家の中で暖を取る囲炉裏なら、様々な木を燃やしますね。
かつては、年寄りがいる家の囲炉裏から、上質の土灰を仕入れたそうです。
火箸で良くかきまぜてあるため、燃え残りのない良い灰ができる。
ゆったりとした時間が流れていた日本の家の記憶。
僕（林）の好きな話です。
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