［2005/08/21］
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| ドイツから１ヵ月 |
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今回の会場は、やっぱりドイツ料理でしょう！
というわけで、
【ドイツ料理 KEITEL（カイテル）】
にお邪魔してみました。
お店のＨＰのオーナー紹介ではオーナーシェフ カイテルの店は、アットホームな雰囲気で、 ドイツ料理を味わう事が出来ます。 旧東京ヒルトンホテルで５年、 京王プラザホテルで１６年勤め、 「世界料理オリンピック」で優勝２回、 「全日本洋菓子グランプリ」で受賞３回のほか、 国際的タイトルを４０回以上受賞。 ともありますが、そんな説明書きがなくとも、 ビール選びや料理の味はもちろん本場ドイツを思い出させるもの。 またその人柄にも偽りなしでした(^_^) |
| 実は。 |
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ドイツでの心残りがいくつかありました。 べつに、ニュルパスタやテディパスタ、 ローテンブルク限定テディを買えなかったのが心残り（笑）ではありません。 そんなのは些細な事です、、、たぶん。 一番の心残りは、ミューレンバッハのＮＳＸワークショップを見付けられなかったこと。 でも実は見ていたんです、その場所を。 確かにそれらしい建物だとは思いましたが、 ボルボのフォークリフトやダンプなど重機が置いてあったので、 まさか違うだろうと。 でも、まさにその場所だったんです。 この事をＫさんから聞いて、 ちょっと泣きそうになりましたよ、この目で見ていて良かった、と。 写真に収められなかったのは少し残念ですが、気持は軽くなりました。 そうそう、ある人のニュル体験は、 一般ゲートからコースインして２個目のコーナーで１８０度スピンから始まったそうです（笑） 車はポルシェ 911 ターボ。 当時だから 964 型でしょうか。 この経験で、ニュルは慣れても攻めてはいけないと悟ったそうで、 私たちにもそうアドバイスしてくれました(^^) |
| ありがとうございました！ |
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そんなこんなでアルバムを見ながらドイツ談義に華が咲き、
気付けばお客さんは私たち４人だけ。
いつの間にやらオーナーシェフも仲間入りして歓談していました（笑）
シェフは、その経歴もさることながら各界著名人とも親交があり、
また、日本にホーフブロイハウス（ショー付きの２００席ビアガーデン）を
立ち上げた人でもありました。
残念ながら日本には根付かず。。。 この頃、終電よさらば、だったかな？(^^:
何やら和風なグラスを一同に配り始めるシェフ。
グラスには平仮名で「おれ」「おまえ」「きさま」他いろいろな呼び方が
色ガラスを使って書いてあります。
手作りみたいですね。
そして、「これなかなか手に入らないね。」と取り出したのは、なんと「大吟醸」！
（銘柄失念）
そう、どこから見ても一升瓶に入った日本酒です！
まさか日本酒が出てくるとは（笑）
さっそく皆で「乾杯！」して、またまた話に花が咲きました。
御馳走様でした！(^^)ドイツ料理のお店って、こういうアットホームな雰囲気が特徴らしいです。 またお邪魔したいと思いましたね。 |
| お疲れ様でした！ |
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閉店時間を少し過ぎて解散。
すっかり出来上がってしまいました〜。
２０分後、Ｋさんに手配していただいたホテルの部屋で倒れこむkakepiなのでした（笑？）
Ｋさん、お世話になりました。m(__)m 皆さん、シェフ、おばさん、楽しい時間をありがとうございました！ そのうちまたお会いしたいですね(^^)お疲れ様でした！ |
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