おいしい米を探す

北海道から沖縄まで日本全国でお米は作られる。
その品種はざっと500種。
同じ銘柄でも産地によって味が違うし、さらに栽培者によってもおいしさが異なる。生産者の農法を知れば、美味しくて安全・安心なお米が手にはいる。
しかも、
生産者から直接購入するお米はブレンドをしていない純米だ。

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米の美味しさ
安全・安心の基準は無農薬・無化学肥料の有機栽培米。除草剤の1回使用。殺菌・殺虫剤なども1〜2回使用など減農薬で,化学肥料は少しの特別栽培米であること。

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新潟県
サン・ファーム(新潟県新潟市) 
コシヒカリ JAS認定有機栽培
塩沢こしひかり どん米(新潟県南魚沼郡塩沢町)
コシヒカリ  米ぬかを使って除草。
米工房いわむろ(新潟県西蒲原郡)
コシヒカリ  水分15.5%に乾燥調整し籾で保管。注文で精米されるので新鮮。
清水農産(新潟県佐渡郡羽茂町)
コシヒカリ  佐渡の山間部のおいしい水で栽培されたお米。
こめこめ農場(新潟県西頸城郡能生町)
コシヒカリ  田んぼに住む生物が沢山いる、きれいな水で栽培されたお米。天日乾燥もある。
美味しいお米いかがですか(新潟県三島郡越路町)
コシヒカリ  減農薬・減化学肥料のコシヒカリ。
仲子・天余堂(新潟県長岡市宮内)
コシヒカリ  十数年前から無農薬・無化学肥料栽培。天日乾燥。
SADO矢田農園(新潟県両津市長江)
コシヒカリ  手と機械による除草で無農薬栽培。
越後の百姓 傳次エ門(新潟県西蒲原郡吉田町)
コシヒカリ  有機栽培米
おやこ米(新潟県中蒲原郡村松町)
コシヒカリ  1998年から無農薬で栽培。
農家直送・本場魚沼産コシヒカリ(新潟県十日町市)
コシヒカリ  
新潟妙高村の小出牧場(新潟県中頸城郡妙高村)
コシヒカリ  
南原農場(新潟県南魚沼郡六日町)
コシヒカリの本場南魚沼は特A地区。
朝日池総合農場(新潟県中頸城郡)
コシヒカリ  アイガモによる無農薬栽培米。低農薬もある。
百姓舎(新潟県西頚城郡)
コシヒカリ  除草剤一回。自然乾燥(稲架乾燥)。
カガヤキ農園(新潟県中蒲原郡)
コシヒカリ  
星の谷ファーム (新潟県中頸城郡)
マガモによる除草の有機栽培米コシヒカリ。
かも有機米生産組合 (新潟加茂市)
機械除草機と手取り除草をした有機栽培米コシヒカリ。
富山県
高岡自然農法普及会 (富山県小矢部市)
コシヒカリ  EM農法による栽培で、JAS認定の有機栽培米。
村井農園(富山県高岡市)
コシヒカリ  
石川県
六星生産組合 (石川県松任市橋爪町)
コシヒカリ  
あぐり能登 (石川県七尾市和倉町)
コシヒカリ  能登の和倉の棚田のお米。
ばんば(石川県能美郡)
コシヒカリ  合鴨による無農薬栽培米。
加賀百万石 ほんだ農場(石川県能美郡)
JAS認定の有機栽培米コシヒカリ。
福井県
長尾農園(福井県今立郡)
コシヒカリ  減農薬・無化学肥料栽培
上嶋農園(福井県武生市)
コシヒカリ  アイガモ農法による減農薬栽培米。
お米のまごころ屋(三重県)
コシヒカリ  除草剤1回のみ使用の超低農薬栽培。
若狭の米農家 橋本ファーム (福井県小浜市多田)
コシヒカリ  
前原農園(福井県大野市上麻生島)
ミルキークイン  JAS認証の有機栽培米。
アイガモと鯉の作る無農薬米(福井県大野市)
ひとめぼれ  EM農法とアイガモと鯉による無農薬栽培米。
山梨県
長野県
清水さんちのお米(長野県中野市大字三ツ和)
コシヒカリ  長野県の環境にやさしい農産物認証取得した1回除草剤・無化学肥料のお米。
まんまるファーム(長野県佐久市)
コシヒカリ  無農薬・無化学肥料 アイガモ栽培
岐阜県
山ちゃんのお米(岐阜県加茂郡八百津町)
ミルキークイン  
静岡県
愛知県
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