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| hakuba@p-hagi.com |
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| パンのお友達のジャムはりんごで作ります。 りんごは秋に穂高の農家へ直接買いにいきます。 ＜ りんごジャムの作り方 ＞ ① 果てしない皮むき、ひとさし指がアクで真っ黒になります ② スライスしたリンゴにレモン汁を入れ、弱火でコトコト ③ りんごが透き通って水分が出てきたら砂糖を入れ、半分つぶしさらに煮る ④ たえずかき回してこがさないようにね ⑤ やさしい味のりんごジャムのできあがり ⑥ 保存ビンに入れ煮沸すれば、長期間保存できます 【あぎ】ではお土産用としてりんごジャムを販売しております。 500円／１個 |
| ① りんご | ② 皮むき・カット | ③ 砂糖・レモンを加える |
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| 秋に穂高のりんご農家へ直接仕入れにいきます。大量に購入しますので、りんご親父がおまけしてくれます。ラッキー♪ | 果てしない皮むき。皮をむいてすぐにカットして大きな鍋にいれていきます。 | 砂糖、レモン汁を加え、弱火でコトコト煮ます。鍋底が焦げないように、たえずかきまぜます。 |
| ④ 煮詰める | ⑤ 瓶詰め・煮沸 | ⑥ りんごジャム完成！ |
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| りんごが浸るくらいまで煮詰めていきます。 | 煮沸した容器にりんごを詰めて、さらに煮沸します。煮沸することにより、長期間の保存ができます。 | 最後にフタをキュッと閉めれば、美味しいりんごジャムの完成！ 朝食時にご提供いたします。またお土産用としても販売してます。 |
