11/16
（火）
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  ・うるち米ともち米の５分がゆ
・ふきのとうの漬物（お土産）
・かぼちゃのバター焼き
・いもがらの中華炒め
・きゅうりの梅あえ ・なめこおろし
・さんまとゴボウの煮付け
パパが夕飯いらない日なのでお嬢とほそぼそとしたゴハン。久し振りにおかゆにして味付けの濃いおかずをならべてみたらなんか豪華になったわ♪いもがらは我家の食卓に初登場！定番の煮物じゃなくいきなり炒め物(^▽^;)でも作り方は結構工夫したんだよ〜。レシピご希望の方いらっしゃるかしら？
 今日のパパ弁当  今日のお嬢弁当 |
11/17
（水） |
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・肉団子と春雨の中華スープ（人参、玉ねぎ、かぶ、ター菜） ・大豆とかぶ葉のカレーかき揚げ
・カリフラワーとベーコンのニンニク炒め
・水菜のパリパリサラダ（水菜、大根、じゃこ、油揚げ）
肉団子スープがど〜しても食べたかったので野菜をたっぷり入れてメインディッシュに。お嬢（お友達の家でオヤツ食べてきた）も私もこれだけでお腹いっぱい（＾＾）ｖいつもはお米をもりもり食べるお嬢もお米なしで夕飯をすませちゃいました♪大豆とかぶ葉のカレーかき揚げは天ぷらの衣にカレー粉を混ぜ込んでかりっと揚げてみました。また思いつきメニューです(^▽^;)塩をぱらっとかけていただきましたが美味でした。今日もお野菜たっぷり＼(＾o＾)/
今日のパパ弁当 |
11/18
（木） |
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 ・アジフライ（サニーレタス） ・ター菜の中華炒め
・カリフラワーの甘酢漬け（干しエビのせ） ・豆乳プリン
・切干大根とかまぼこのサラダ ・かぶとなめこの味噌汁
・母からのおすそ分け煮物（コンニャク、練り物、厚揚げ、鶏肉）
お弁当でパンにお絵かきした残りの黒糖液を利用して豆乳プリンのデザート付きディナー☆お嬢がお子様ランチ風だって喜んだけど、こんな和風のお子様ランチっていったい・・・・(-_-)
今日のパパ弁当 今日のお嬢弁当
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11/19
（金） |
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・納豆と水菜の和風スパゲッティー
・ニンニクとベーコンのオニオンスープ ・いもがらの中華炒め
・たっぷり温野菜サラダの肉味噌あんかけ（豆腐、ソーセージ、じゃがいも、かぼちゃ、人参、玉ねぎ、ゴボウ、かぶ、かぶ葉、カリフラワー、ブロッコリーの茎）
今日の私はとってもお腹が空き空きモード。むしょ〜にお腹が空く日らしいので腹もちのいいパスタ、それもカロリーの低い和風にしてみました♪冷蔵庫の中途半端なお野菜をかき集めた温野菜サラダはレンジのスチーム機能を使って超お手軽に。
今日のパパ弁当 |
11/20
（土） |
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 ・合鴨のサラダ（レタス、玉ねぎ、人参、きゅうり） ・パリパリごぼう
・大豆とイカのチリソース煮 ・かぶとかぶ葉のコンソメスープ
・おからと豆乳のグラタン（玉ねぎ、ツナ、ター菜）
合鴨のローストサラダ（お野菜付き）を母がお惣菜コーナーで買ったので１パックもらっちゃいました（＾＾）ｖ家にあったキュウリを添えて今日のメインディッシュに。グラタンはおから入りオムレツにヒント☆を得て作ってみました♪おから、豆乳、卵、玉ねぎ、ツナ、ター菜、とろけるチーズでボリュームと満足感100％！お弁当にも使えそう。今晩もおからに、豆乳に、大豆の煮物に・・・・ダイズだらけの夕食です。 |
11/21
（日） |
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・かぼちゃと豚肉の味噌グラタン ・叩ききゅうりの梅あえ
・イカと野菜のサラダ（イカ、水菜、にんじん、ツナ） ・大根葉と卵のすまし汁
・中華風宝袋焼き（いもがら、ごぼう、ター菜）
週末の家族そろって食べられる貴重な夕食（＾＾）ｖ今日の写真は３人分をまとめて盛ったところをＵＰしてみました♪これで大人2人+幼稚園児１人じゃちょっと量多いかな？宝袋の中はいもがらとごぼう、ター菜を紹興酒とオイスターソースで炒めたものを詰めてからオーブントースターで焼きました。グラタンは豆乳のホワイトソースに味噌を加えた物をかぼちゃと豚肉の重ね蒸しにとろ〜っとかけてから宝焼きといっしょにBake！和風でおいしいよ〜ん♪
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11/22
（月） |
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・大根とおからミートボールのあっさり煮物（大根、ター菜、人参、ミートボール） ・金時豆の甘煮
・叩きごぼうのおかか炒め ・酢の物（切干大根、きくらげ、きゅうり）
・おからと青のりの玉子焼き
おからをミートボールのつなぎに入れたらどうなるかなぁ〜？と思って入れたらふっわふわのミートボールに！こねている時はいつもと変わらないミートボールだったのに、火を通したとたんに煮汁を吸ってギリギリ形を保っているぐらいの柔らかさになりました。お出汁をとにかく吸うので味がしっかりしみこんで美味♪今日の乾物は金時豆と切干大根、きくらげの３種。
今日のパパ弁当 |
今週は・・・・
