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よく熟れたアボカド １個 きゅうり １本 トマト 小１個 赤ピーマン 肉厚のもの半個 玉ねぎのみじん切り 小さじ１ 缶詰のスウィートコーン（ホール） 大さじ２〜３ ヴァージンオリーブオイル 大さじ１弱 にんにくをつけておいた醤油 小さじ１ ワインビネガー、レモン汁各適宜 塩、黒胡椒各適宜 パセリのみじん切り 適宜 |
1. アボカド、きゅうり、トマト、赤ピーマンを同じくらいの大きさの賽の目に切り、スウィートコーン・玉ねぎのみじん切りと合わせる。 2. オリーブオイル、醤油、ビネガー、レモン汁、塩胡椒を混ぜて味を整える。 3. １に２を回しかけてざっと混ぜ、パセリのみじん切りを散らして盛り付ける。 |