２００１年
			２００２年
			２００３年
			２００４年

---

２００２年度トピックス

• 黒龍江省産原料乳・乳製品の品質検討会開催（2002.12）

---

黒龍江省産原料乳・乳製品の品質検討会開催開催

乳業セミナー（黒龍江省産原料乳・乳製品の品質検討会）が2002年12月26日に開催された。

本セミナーは、乳業・酪農振興に係る重要な品質改善技術の効果的かつ着実な向上とその啓発、普及により豊かな酪農民の形成、多様な乳製品の生産・品質向上及び「食の安全」による人民の健康増進に貢献することを目的に行われたものである。加えて、日中国交正常化30周年・日本国際協力事業団中国事務所開設20周年を記念したものでもあった。

セミナーでは基調講演の後、一般講演が行われた。また試作チーズの試食も行われた。

セミナーには中国全土からの参加があり、参加者総数は２３４名であった。

主催者	JICA中国事務所、黒竜江省畜牧局、黒龍江省科学技術庁
協　賛	国家乳業工程技術研究センター、安達市、黒竜江省酪農乳業発展項目(本プロジェクト)
講　師	C/P、長期専門家、短期専門家、中国大学教授
講演内容	基調講演 黒龍江省乳業の振興 黒竜江省酪農乳業発展計画の支援内容 一般講演 中国での食品安全の現状及び取り組み 抗生物質等異物混入防止の効率的検査技術 チーズの製造基礎技術 特色乳酸菌の自主保有と発酵乳の保健効果 搾乳衛生管理（清潔・安心・健康牛乳生産）技術

---