１００円本トリップ

FILE　NO.００5

レトロカフェ・トリップ


古き良き時代の「純喫茶」を満喫できる一冊

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今回紹介する1冊

料理HAND BOOK　３ コーヒーからアイスクリームまで ソフトドリンクス 佐古健一　著 ひかりのくに株式会社 1975年発行　（絶版）

購入場所：BOOK OFF


実はこの本、私caicoが子供の頃よく読んでいた
とても懐かしい一冊なのです。
確か、母親が購入したものだったと思います。
（表紙は若干違いますが、中身は全く一緒）
引越しや何やらで、
いつの間にか行方知れずになってしまいましたが。

当時、ちょっとおなかがすいた時や、お菓子やケーキが食べたくなった時、
写真中心のこの本を開いては、
気持ちだけ満足させていたものでした（笑）。
（でもまさかこの歳になって再会できるとは。ありがとう！ブックオフ！！）

さて、この「ソフトドリンクス」、
副題どおり、コーヒーからアイスクリームまで、
喫茶店業務で最低限必要であろう
基本的な知識をあらゆる方向から余すことなく、
かつ、初心者でもわかりやすく楽に会得できるように工夫されている
非常にすぐれた実用書でございます。

しかし今回の100円本トリップは
その辺はあえて無視して（笑）
美味しいところだけを堪能させていただくことにしましょう。

それでは皆様、そろそろ参りましょうか。
（今回はいつもとちょっと趣向を変えてみました）


ゴホンッ、では。

　　ＯＰＥＮ ！

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いらっしゃいませ！純喫茶ルンバへようこそ！！




こちらがメニューになっております。

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お好みのものをクリックしてください。 コーヒー ・ウィンナーコーヒーは“三段の味” ココア ・憧れのココアジャーマンスタイル ジュース ・ジュースにはやっぱりコレ。 ソーダ類 ・クリームソーダの正しい名称は… サンデー/パフェ ・サンデーとパフェの違いって？ 純喫茶リンク 純喫茶情報満載のサイトをご紹介。 変わりデザート ・フライドアイスクリーム！ その他 ・懐かしの「食材」オンパレード！ 「ソフトドリンクス」に掲載されているドリンク・デザート一覧 （一部、画像のみでご紹介） ホットコーヒー カフェオーレイ　　ノアコーヒー　シナモンコーヒー　カフェロイヤル　 アメリカンコーヒー　ウインナーコーヒー　カフェボルジア　 リキュールコーヒー　カフェスエコ コールドコーヒー カフェアラネグリダ　モカエラド　カフェトロピカル コーヒースコッチフラッペ　　カフェカカオ　リフレスコデカフェ 紅　茶 ミルクティー　　レモンティー　　ティーロイヤル　 コールドルシヤンティー　　アイスブランデーティー　ティーフラッペ ココア ココアジャーマンスタイル　　フラッペココア ココアアイスクリームフロート　　ホットチョコレート　 アイスチョコレート チョコレートフロート ソーダ水 レモンソーダ　　オレンジソーダ　ペパーミントソーダ オレンジアイスクリームソーダ　ストロベリーアイスクリームソーダ メロンアイスクリームソーダ　　レモンアイスクリームソーダ パイオレットアイスクリームソーダ　 ペパーミントアイスクリームソーダ エード ウォーターメロンエード　　ピーチエード　メロンエード　　 オレンジエード　　バナナエード　　ストロベリーエード　　 ミックスフルーツエード　　エッグレモネード スカッシュ レモンスカッシュ　オレンジスカッシュ　ピーチスカッシュ ストロベリースカッシュ　パイナップルスカッシュ ジュース （シロップ） レモンウォーター　オレンジウォーター　ストロベリーウォーター メロンウォーター　バナナウォーター フルーツジュース オレンジジュース　　ウォーターメロンジュース　　メロンジュース　 ストロベリージュース　アップルジュース　パイナップルジュース グレープジュース　グレープフルーツジュース　トマトジュース ミックスジュース フルーツジュース　ロイヤルジュース　エバーポレートジュース ピンクドリームジュース　フルーツアンドミントジュース フィズ メロンフィズ　　ピーチブローフィズ　　ロイヤルフィズ オレンジジュース ネクター アプリコットネクター　ピーチネクター　パイナップルネクター プラムネクター　ロキャットネクター フラッペ フルーツフラッペ　　ピーチフラッペ　　玉露フラッペ ストロベリーフラッペ　　メロンフラッペ フロート ソーダ水フロート　　フルーツジュースフロート　　ティーフロート コーラフロート　　コーヒーフロート フローステッド フリージ チョコレートフローテッドフリージ　ハワイヤンフローテッドフリージ ピーチフリージ　　オレンジフリージ　　グレープフリージ クーラー チェリーブランデークーラー　ストロベリークーラー　モカクーラー メロンクーラー　　ピーチクーラー パ　ン　チ フルーツインフラワーパンチ　　フルーツインパンチ ストロベリーパンチ ミルクを使った 飲み物 ロイヤルミルク　　ミルクピーチ　　ミルクインセイゴ ミルクパンチ　　バナナミルク ミルクセーキ　 エッグノッグ　フリップ ミルクセーキ　　チョコレートミルクセーキ　　シナモンミルクセーキ プレーンエッグノッグ　　ブレックファーストエッグノッグ オレンジフリップ　　シェリーフリップ シャーベット メロンシャーベット　ストロベリーシャーベット　バナナシャーベット オレンジシャーベット　レモンシャーベット　グレープシャーベット ロイヤルミルク アイスクリーム バニラアイスクリーム　　フレンチアイスクリーム コーヒーアイスクリーム　　チョコレートアイスクリーム ストロベリーアイスクリーム　　スプモニアアイスクリーム ムース/ボンブ ストロベリーインムース　　チョコレートムース フルーツインムース　　ボンブ　　パイナップルボンブ サンデー ピーチサンデー　　フルーツインチョコレートサンデー メロンサンデースペシャル　　サンデーハワイヤン バナナサンデースペシャル　　セイゴサンデー　フルーツサンデー パフェ（パルフェ）/ クープ/メルバ パフェオーゼリー（ゼリーパフェ） パフェオーフリュイ（フルーツパフェ） パフェオーショコラ（チョコレートパフェ） クープクロクロ　　クープベニス　　クープジャック ピーチメルバ（ペーシュメルバ）　ハワイアンメルバ（アナナメルバ） ペアーメルバ（ポアールメルバ） アラモード/アラパフ パイアラモード　　プリンアラモード　　フルーツアラモード ゼリーアラモード　　アイスクリームアラパフ　　パフェアラパフ その他 アイスクリームアラモンブラン　　パフェアラマウンテン フライドアイスクリーム（パフ　食パン　カステラ） ソフトドリンクの材料・他

ありがとうございました。ご堪能いただけましたでしょうか。
…こんな100円本の楽しみ方もなかなかイケるでしょ？


さて。

先日ネットで偶然、
私にとって、とても思い出深い純喫茶の閉店を知りました。
50年以上も続いた店の歴史にピリオドを打ってしまったそうです。

…本当に残念です。とても悲しいです。

でも何が一番悲しいかって、その事実を知るまで、
かけがえのないあの場所の存在を
忘れかけていたということです。

失ってはじめてその存在の大きさ、大切さを知る。
そんな思いを今まで何度繰り返してきたことでしょう。

身近過ぎて、当たり前過ぎて、その大切さに気付かないなんて、
本当にばかげてますよね。

…こんな思いはもう二度としたくないな。


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ある日の午後、商店街のアーケードを歩いている父と母、そして、まだ幼い兄と私。 「お姉ちゃんは？」 「行かないって。友だちと買物だって。」　 しばらくすると市内で一番大きな書店が見えてくる。その書店のちょっと手前で私たちは立ち止まる。入り口のすぐ横には、ちょっと変わった形をした看板と、デザートのサンプルが数点飾られたショーケース。店内からかすかにもれる甘い香りに幼い心も躍る。ドアを開れば目の前に見慣れた光景が広がる。入ってすぐ、向かって左側に会計レジ、真正面には一階フロア、右には二階フロアに上がる階段。 「いらっしゃいませ。二階へどうぞ。」　　 　“やった！”　　二階へ行ける。 二階へ行けばこの階段を見下ろせる。…一段一段が高く、照明らしい照明が殆んどついてない暗くて急な階段。この階段を上から見下ろした時の、まるで“奈落”を覗き込むようなスリル感がたまらなく好きなのだ。母の厳しいチェックの中で、与えられたチャンスは階段を上がりきった時と降りる時のたったの二回。…今だ！ 「なにもたもたしてるの。さっさと歩きなさい。」　 …ほんの一瞬で終わる私の密かな楽しみ。 　暗くて急な階段を上がりきると、明るく広々とした二階フロアが目の前に広がる。壁つたいに続く長ソファー。静かに流れる音楽。席につくと同時に運ばれてくる水とおしぼり。テーブルの上にはスタンド型のメニューと星占いのおみくじ。…おしぼりの袋をポンッとたたいて開ける父。私もそれをまねしてポンッ。 「ご注文はお決まりですか？」 メニューを見なくてもみんなの注文するものはすでに決まっている。父はカツサンドとコーヒー、母はほうれん草サンドとホットミルク、子供二人はクリームソーダにナポリタン。でも決まってるのはそれだけじゃない。例えば、ここの氷は家で作るのと違って水のように透き通っているってことも。 「ねぇ、これやってもいい？」 「だめ。」 どんなに頼んだって、母は星占いのおみくじをさせてくれないってことも。 「お兄ちゃん、ナポリタンが一番最初にくるよね、きっと。」 「くるわけねぇじゃん。ほうれん草サンドが先だよ。」 ナポリタンに添えられているキャベツの千切りにかかっている自家製マヨネーズは最高に美味しいってことも。 「あはは、パパ、居眠りしてる。あ、カツサンド来たよ。」 家族で過ごす時間はあくびが出るほどゆっくり静かに流れるってことも。 「ねぇママ、お姉ちゃんもくればよかったのにね。」 「…あんみつ、お土産に買ってってあげようか。」 そして、誰もが切に願う「幸せ」は、実はこんな何気ない時間の中にあるってことも全て、宇宙が誕生した瞬間からすでにきまっていることなのだ。 　　 「純喫茶Ｓ荘回想録」　END

「レトロカフェ・トリップ」

　終