・大根1本   ・根三つ葉1束   ・長いも1カケ
・にんにくの芽1束   ・ミニトマト1パック   ・ベビーコーン8本
・小松菜1束   ・青梗菜1束   ・ラディッシュ8個
・四葉きゅうり4本   ・福原オレンジ4個

今回は葉物が多くて、使いでがありそうなセットになっています。
お弁当の彩りにぴったりのラディッシュとプチトマトがいっしょに来たのは嬉しい(^−^)
これでおいしいご飯をつくるぞ〜!







・ずっきーに1本   ・しいたけ7枚

じゃがいも、玉ねぎ、人参が届かなかったΣ( ̄□ ̄;)
一番なくちゃこまる野菜なのにどうしよう・・・・
ん〜〜悩む








・かぶ5個   ・かぶの葉1束分   ・フリルレタス2/3束
・レタス1/3玉   ・大根1/2本   ・キャベツ1/3玉
・玉ねぎ1/2個   ・人参2/3本   

結構使ったようで余ってしまいました。
レタスがたっぷりあるのでサラダの多い週になるかな?


5/17
(火)
・トマトチーズリゾット(キャベツ、人参、玉ねぎ、じゃがいも、かぶ、大豆、ベーコン、プチトマト
・イカとニンニクの芽のバター炒め
・かぶと水菜のあっさり漬け
・プルーンハチミツヨーグルト

きのうのミネストローネが余ったので、残り物利用でリゾットを作ってみました。ベーコンをオリーブオイルで炒め、そこに玄米ごはん(炊いたもの)を加えてさらに炒める。適当に切ったプチトマトを入れたらきのうの残りのミネストローネととろけるチーズを入れてグツグツ。味を調えたらおいしいリゾットのできあがり\(^o^)/
2日目のカレー並みにおいしかったよん♪

今日のパパ弁当
  
5/18
(水)
・コリアン(?)サラダうどん(韓国のり、プチトマト、きゅうり、ゆで卵)
・サンマの塩焼き
・ゆでヤングコーン

母の韓国土産で韓国のリがた〜っぷり家にあります。
なので今日はそのノリを沢山食べられるコリアン風うどんを思いつきで作ってみました(^▽^;)
また思いつきメニュ〜なんですけど・・・。つめたいうどんにたくさんの韓国のリと野菜をのせて後はゴマ油と醤油、白ゴマ、キムチ、韓国唐辛子とコチュジャンで終了〜\(^o^)/ 結構いけるお味でしたよん♪


今日のパパ弁当
5/19
(木)
・モツ&キャベツ炒め(キャベツ、豚モツ)
・かぶのホットスチームサラダ
・たたきキュウリの梅和え冷奴
・三つ葉と豆腐のお澄まし

明日はお義母さんが1泊で泊まりに来る・・・・・バタバタと一応片付けや掃除をしていたらもうはなまま限界です(T0T)
ご飯を作る余力はありません!
一応形になるようには作りましたが・・・・・


今日のパパ弁当
5/20
(金)
・ゴーヤ入り野菜炒め??(キャベツ、玉ねぎ、人参、ゴーヤ、ブタバラ、豆腐、おかか)
・ゆでスナックエンドウ
・かぶとわかめの味噌汁

夕方お義母さんを泊まっている義姉宅まで迎えに行きました。
帰ってきてほっと一息ついたのが夜の8時半。そこから夕飯を作り出したので(ついでに夕方遅くにケーキ食べてお腹が膨れてた)かるくちょっとつまめるごはんになっちゃいました。
パパだけがモリモリとご飯を食べ、私とお義母さんはお茶でお付き合い♪

今日のパパ弁当
5/21
(土)
・正統派!ゴーヤンチャンプル(ゴーヤ、ブタバラ、卵、豆腐、おかか)
・ソーキソバwith五目さつま揚げ

お義母さんのお土産のソーキソバを使って沖縄の夕餉。
きのうは野菜炒めにゴーヤを入れたようななんちゃって炒めだったけど、今日はちゃんと正統派のゴーヤチャンプルを作りました。沖縄の男と結婚して早8年。ゴーヤチャンプルも美味しくできるようになりました。
ソーキソバもおいしいと感じる今日この頃。
時間が私を変えていくのかしら?


5/22
(日)

いつもの週末パターンで変な時間にお昼を食べちゃったので夕飯はありませんでした。
おかしボリボリ食べちゃったしね(^▽^;)

5/23
(月)
・巻き巻きチャーハン!(フリルレタス、サンチュ、キクラゲ、挽肉、卵、白ゴマ、ザーサイ)
・ほうれん草のおひたし
・大根とイカの煮物
・根三つ葉とわかめの味噌汁

義姉宅で作った(家庭菜園が義兄の趣味)サンチュでザーサイ入りのチャーハンを巻いて食べる巻き巻きチャーハンです。本当は焼肉を巻くけどこっちのほうがなんかヘルシーなかんじしない?それにお肉を巻くと白いご飯って食べてる暇なくなっちゃうんだよね・・・おかずにならないっていうか。これならお野菜もお米もいっしょにとれちゃう!それにおいしいしね(^_-)☆  イカと大根の煮物はじっくりコトコト煮込んだので今日はいいお味になりました\(^o^)/


今日のパパ弁当









nothing!




・スナックエンドウ
・サンチュ
・ほうれん草
・ゴーヤ

金曜日に遊びに来てくれたお義母さんと、義姉宅の手作りおやさいを沢山いただきました♪
おかげで週末でもお野菜が冷蔵庫にたくさんありました(^−^)v


今週は・・・・

沢山あるお野菜を抱えつつも、さらにいただきものがたんまり。
ついでに急遽決まったお義母さんの泊まりに振り回された1週間。
はなまま疲れました・・・トホホ(^_^;)
今週はうまくお野菜を使えなかったとは思うけど、仕方ないと諦めておりますm(_ _)m