3/29
（火）
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・タラと野菜のミルクグラタン（塩タラ、じゃがいも、ほうれん草）
・レンコンのガーリックステーキ
・青ダイズとベーコンのカレー煮（大豆、人参、玉ねぎ、ベーコン）
・自家製バターロール
夜ごはんがパンなのは久し振り♪朝からバタバタしていた上に買い物から帰ってきた時間が遅かったのもたたってホワイトソースを作る時間がありませんでした。仕方ないので今日は簡単にミルクグラタン。鍋にタラ、スライサーで薄くしたじゃがいも、ゆでたほうれん草と牛乳でひと煮立ちさせたものを味を調えてからチーズを乗せてオーブントースターで。スープに近いけどとってもクリーミーなお味で美味しかったです。
 今日のパパ弁当 |
3/30
（水） |
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・色々ありのザーサイチャーハン（ザーサイ、青ネギ、人参、大豆、ひじき、卵、豚挽肉）
・ゆでブロッコリー
・菜の花の白和え
・たたきキュウリの梅あえ
お友達のおばあちゃんに菜の花とブロッコリーを沢山頂きました。どちらも畑で作った自家栽培野菜。農薬を使わないで大事に大事に育てていらっしゃるお野菜をいただくと本当にうれしいし、ありがたい(^人^)
さっそく今日はゆでて白和えと、マヨネーズをつけてたべるようにしました。
今日のパパ弁当
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3/31
（木） |
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・ビビンバ（牛カルビ、ピーマンの塩炒め、切干大根の塩ナムル、菜の花のおひたし、キムチ）
・ハマグリの串焼き
・豆腐とワカメの澄まし汁
私とお嬢はバーベキューでおなかいっぱい（＾−＾）ｖとてもじゃないけど夜ごはんはいらな〜い！という状態なのでパパの分だけ作りました。お分かりだと思いますがバーベキューの材料の残りで作ったの(￣ー￣)ニヤリ
パパには内緒なんだけどね(^_-)☆
今日のパパ弁当
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4/1
（金） |
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・赤魚の煮付け
・手作り洋風がんもどきwith大根おろし（青ネギ、桜海老）
・サラダ菜+トマトのサラダ
・菜花のおひたし
・玉ねぎとワカメの味噌汁
なんだか久し振りに手をかけて作った〜と実感しちゃう夜ご飯(^▽^;)毎日これぐらいやれよ〜と突っ込みを入れられそうです。今日のメインはお魚の煮付けですが、やっぱりポイントはがんもでしょ〜。今日は卵と青ネギと干し桜海老をたっぷり入れてさらにマヨと塩コショウで味付けしているので洋風なかんじに。外はカリカリなかはふんわりで揚げたては最高＼(＾o＾)/さめても外がしっとりしてまた別の味わいに♪
今日のパパ弁当 |
4/2
（土） |
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またまた起きたのが遅かったのでおっそ〜い朝ごはん⇒おっそ〜いお昼ごはん⇒夕飯はなし
というコースになっちゃいました(^▽^;)
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4/3
（日） |
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・春巻きwith キャベツの千切り（豚ロース、ピーマン、人参、メンマ、青ねぎ）
・サンマの開き
・スチーム温野菜（ブロッコリー、人参、いんげん、レンコン、玉ねぎ）
・糸こんにゃくの油いため
・豆腐の味噌汁
今日こそはちゃんと晩御飯作りました(^▽^;)
久し振りの春巻き。具は正統派じゃないけど中身はなんでも揚げたてはおいしい♪お野菜が少なめになったので
温野菜でカバー。豆腐、味噌、マヨ、豆乳で作った特製ソースをたっぷりかけて温野菜もヘルシーに。
家族３人で食卓を囲んではふはふっと食べられた週末ごはんです（＾−＾）
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4/4
（月） |
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・鶏ひざ軟骨のから揚げwithキャベツの千切り
・あんかけおから入りニラ玉
・ほうれん草のおひたし
・柴漬け
・自家製高菜漬け
・けんちん汁（豆腐、コンニャク、里芋、人参、大根、玉ねぎ）
軟骨のから揚げとニラ玉がダブルでメインの晩御飯（＾−＾）ｖごはんが進むおかずです。
ニラ玉はおからを入れてボリュームを出してみました。あんをかけているのもあっておからっぽさはまったく感じず。
今日は自家製の高菜漬けもいいかんじに付け上がったので加えてみました。ちょっと塩分が多い夕食かな？
今日のパパ弁当
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今週は・・・・
