秘伝めしたきの術
●著者／魚柄仁之助
●定価／1,275円
●発行／協同図書サービス
●発行／1994年5月
コメ不足が世の中を騒がせたが、主食はコメだけなのか？ 新鋭の食生活研究家が贈る、足りないコメを補うとっておきの炊飯術。米に混ぜる増量材、コメ以外に主食となりうるものなどを紹介する。
うおつか流台所のリストラ術―ひとりひとつき9000円
●著者／魚柄仁之助
●定価／1,330円
●発行／農山漁村文化協会
●発行／1994年6月
目からウロコとはこのこと！！これまでいろ~んな台所の知恵はあったけど、皆、お説教臭い、面倒臭い、キマジメすぎる。でもうおつか流は、簡単！いい加 減！変！！鍋は上下段でイッペンに使う……鍋の2段活用。皮も骨も芯も使ってゴミも出ない。前の晩にチョチョイとつけとくから、ホンの少しでダシが効 く。……とまあ今どきの食事情を大笑いしつつ、仁ちゃんが赤貧とともにひねり出したヘンチクリンなのに大真っ当な節約術の数々を発表した名著
うおつか流清貧の食卓―からだによければ地球によい
●著者／魚柄仁之助
●定価／1,330円
●発行／農山漁村文化協会
●発行／1994年6月
よい料理をつくるには、やはり手間をかけなくてはならない。忙しい現代人は充分な手間をかける暇がない。そこで魚柄氏が、うまくて健康的な料理をつくるために、いかに効率的に手間をかけるかを紹介。
うおつか流台所のリストラ術―ひとりひとつき9000円
●著者／魚柄仁之助
●定価／1,330円
●発行／農山漁村文化協会
●発行／1995年3月
「台所リストラ術」「清貧の食卓」に続く一冊。食生活以外では、どんなリストラをしているのか。アパート探しから家具の選び方、公共施設の使い方、お酒の話まで、生活あれこれリストラ術。
あー!もったいない―魚柄仁之助の料理帖 一食100円、窮極のメニュー
●著者／魚柄仁之助
●定価／1,330円
●発行／光文社カッパ・ブックス
●発行／1995年9月
金がなけりゃ、うんと安い材料使ってうまいもの作りゃエエ! 時間がなけりゃ、段取りよく作りゃエエ! ウデが悪けりゃ、頭ひねれば何とかなる! それでも外食に頼ったり、コンビニで弁当買ったりして自分で作らないのはもったいない。
魚柄仁之助のめしのチカラ―からだの中から綺麗になる
●著者／魚柄仁之助
●定価／1,427円
●発行／ネスコ
●発行／1996年11月
美味しいは元気のはじまり。「メシ」の力で元気をひき寄せよう。食生活を改善したいと考えている人に、すぐに実践できる健康的な食品をつかった食事、料理を紹介。
魚柄の料理帖―人生、楽しく食べること
●著者／魚柄仁之助
●定価／520円
●発行／光文社(光文社文庫)
●発行／1997年11月
ある時は、オンナを口説くための料理を冗談まじりに、いとも簡単に作り、またある時は、日本の食を真剣に論じる異色の食生活研究家・魚柄仁之助。彼は今ま で何を作り、食べてきたのか、秘蔵の料理帖を大公開。名著『台所リストラ術』はいかにして生まれたのか？ 魚柄流楽々食生活の極意とは？ “食べること” の意識が革命的に変わる一冊！
魚柄仁之助のもてなし楽膳
●著者／魚柄仁之助
●定価／1,050円
●発行／マキノ出版(マキノ出版ムック)
●発行／1997年12月
手間かけない、金かけない、ゴミ出さない、楽膳の極意
ひと月9000円の快適食生活
●著者／魚柄仁之助
●定価／1,575円
●発行／飛鳥新社
●発行／1997年4月
安い、うまい、カンタン、健康。異色の食生活研究家が二十年来実践してきた究極の料理法と台所の知恵を集大成。
魚柄仁之助の楽膳のすゝめ
●著者／魚柄仁之助
●定価／1,050円
●発行／マキノ出版
●発行／1997年6月
面倒なことはしたくない、お金をかけたくない、でも、おいしいもの食べたい、カッコいい料理にしたい、太りたくない、病気になりたくない…。超ワガママを寄せ集めたおうちゃく者のための料理、ここに極まる。
古道具屋さんの経済原論
●著者／魚柄仁之助
●定価／1,575円
●発行／飛鳥新社
●発行／1998年2月
ゴミなくして商品なし。アイデアなくして儲けなし。モノを「売る」とはどういうことか。古道具屋経営歴16年、「いらなくなったモノ」をよみがえらせ続けてきた著者が経営のノウハウを解き明かす。
うおつか流食生活かくめい
●著者／魚柄仁之助
●定価／1,575円
●発行／講談社(Kodanshasophiabooks)
●発行／1998年6月
家庭料理は「普通」でいいんじゃ! ふやけたグルメも半端な自然食も下がりおれ。素材にこだわらず、手を抜いて、安い旨い早いそして正しいおうちのご飯がここにある。徹底絵解きで明かす魚柄仁之助料理術。
丸ごと魚柄仁之助
●著者／魚柄仁之助
●定価／1,575円
●発行／ビブロス
●発行／1998年9月
一文無しで商売繁盛、ゴミを使って造形作家、本を書いたら売上部数50万部。不況の今、家柄も金も学歴も何も持たない田舎モンでも、ここまで楽しく生きていける。元気なオッサン魚柄仁之助の人情エッセイ。
誘惑料理
●著者／魚柄仁之助
●定価／1,575円
●発行／徳間書店
●発行／1998年9月
男と女の間は「食べる時間」が勝負! 「やすくて、うまくて、健康にいい料理」を研究する仁ちゃんの古道具店を訪れた48人のわけあり美女と、ふるまった「誘惑料理」の織りなす涙と笑いのファンタジー。
食べ暮らしダイエット
●著者／魚柄仁之助
●定価／1,400円
●発行／文藝春秋
●発行／1999年2月
あるある、いっぱいある。暮らしに不要なもの、肥満を促すとも知らず好物になったもの。おやすみ前の３分で、笑って身につく粋でラクショーの生活術。九州弁の語り口も楽しいうおつか流エコロジー。
「笑って死ねる」安全食実践講座
●著者／魚柄仁之助
●定価／1,470円
●発行／講談社(Kodanshasophiabooks)
●発行／1999年9月
グルメと飽食、大量ゴミの裏にせまる恐怖を鮮やかに腑分け!“台所の哲人”の包丁が冴える!!毎日の食事を、身近で安全な素材で自分で作って家族と食べる―こんな簡単な事がいちいち難しくなってくる。
一年間10万円つくる、食べる、もてなす365日全記録
●著者／魚柄仁之助
●定価／1,890円
●発行／講談社
●発行／1999年11月
い、一日273円??まさか!?健康で心豊かで財布に楽ちん!!嘘じゃなかった!仁ちゃんてホントにこんな物食べてる!初公開!!包み隠さぬ食記録。こんなにしみったれてるのに、お客もひっきりなし!見栄と無縁。安くて早くて健康で心も体も贅肉のない暮らし。
今夜の魚呑む銘酒
●著者／魚柄仁之助
●定価／1,500円
●発行／毎日新聞社(毎日ムック)
●発行／2000年4月
魚料理は実はカンタン。素朴な作り方こそ、実はウマい。雑誌『アミューズ』に１年間掲載された２４本の魚料理シリーズに、未発表のもの２４本を加え収録。一品たったの２００円で作れる酒盛り料理を一挙公開。
儲け道
●著者／魚柄仁之助
●定価／1,365円
●発行／メディアファクトリー
●発行／2000年11月
不況がなんじゃーい。リストラがどげんしたとかぁ。会社をやめても、十分に食ってゆけるだけのしたたかさを追求した、魚柄流「肩ひじはらない、たのしいお金の儲け方」を伝授。『あるじゃん』連載を単行本化。
元気食実践マニュアル155
●著者／魚柄仁之助
●定価／590円
●発行／文藝春秋(文春文庫plus)
●発行／2001年1月
超簡単・激安・ヘルシーな食研究で人気の著者が、読者の要望に応えて作った実践篇。子供やお年寄りにもぴったりな美味メニュー満載