初夏の食材、野菜や魚介のものが出揃いました。今月もシェフが色々と取り揃えて皆様のご来店をお待ちしております。まずはグリーンアスパラガスと玉子のサラダ。自家製温泉玉子にグリーンアスパラガスやたっぶりのベビーリーフ。マスタードを効かせたレモナードソースで召し上がって頂きます。２品目はさざえのエスカルゴ風。貝類はこの季節が旬ですね。しっかりと火入れしたさざえの身を一度殻から外し茸とガーリックを効かせてエスカルゴバターで仕上げてオーブン焼きにしております。熱々濃厚ソースをお楽しみください。ス―プはヴィシソワーズスープ。ジャガイモの風味と舌触りを残しポロ葱の甘味旨味と相まって初夏らしいスープに出来上がりました。魚料理は平目のソテー　ブールブランソース。伝統的な仏ロワール地方のソースでエシャロットや白ワインや酢にバターで乳化させたソース。相性抜群の鮮魚料理をお楽しみください。サラダがでてお口直しのグラニテ。メインディッシュお肉料理は上記ラインナップを多種の中からお選び頂けるコースです。
最後にデザートとデミタスコーヒー。最後までお楽しみ下さい。皆様お誘い合わせの上、ご予約お待ちしております。（昼の部／夜の部　共に予約可能です）