そろそろ節分も迎え極寒の日々ではありますが、確実に春は近づいております。梅の咲くころには春野菜も芽吹くかもしれません。さて、今月もシェフが色々と取り揃えて皆様のご来店をお待ちしております。生ハムに干し柿を合わせてみました。ロメインレタスを主にサラダ仕立てで召し上がっていただきます。２品目は内地産の筍や空豆を焼野菜にして召し上がっていただきます。お好みでお塩をつけていただいて。春の訪れを感じて頂けたら幸いです。ス―プはオニオンスープ。じっくりバターで飴色になるまで玉葱をじっくり炒めて自家製ブイヨンで仕上げています。冷えた身体を温めてくれるスープです。魚料理は本日の鮮魚料理。しばらくは蟹のグラタンでご用意の予定です。自家製ベシャメルソースにズワイ蟹の身をたっぷりといれてオーブンで仕上げております。菜の花のサラダがでてお口直しのグラニテ。メインディッシュお肉料理は上記ラインナップを多種の中からお選び頂けるコースです。（写真は和牛肉の網焼き 右下）
最後にデザートとデミタスコーヒー。最後までお楽しみ下さい。皆様お誘い合わせの上、ご予約お待ちしております。（昼の部／夜の部　共に予約可能です）