世界中で自然が猛威を発揮し人類の手に届かないところまできているような気がしております。兎に角被害にあわれた方々には心よりお見舞い申し上げます。今月もシェフが季節の食材を吟味し色々と取り揃えて皆様のご来店をお待ちしております。一品目はサーモンマリネ　ディルソース。ノルウェイ産サーモンに自家製ソミューリュに漬け込みマリネに仕上げております。たっぷりのディルがいい香りのみならず抗酸化作用や免疫力の強化作用があります。二品目はエスカルゴの骨髄焼き。エスカルゴと茸を牛骨を器に見立ててオーブン焼きにしてございます。濃厚な温製オードブルをお楽しみください。ス―プは先月に続いて冷製茄子スープ。好評の為続投です。こんがり焼き茄子にして丁寧に皮を取り除きその他 野菜とブイヨンで炊き上げ冷たく喉通りよくしたスープです。まだまだ暑い9月の火照った身体を程よく冷やしてくれる事間違いなし。魚料理は帆立貝柱のソテー　チーズのリゾット添え。シザーサラダがでてお口直しのグラニテ。メインディッシュお肉料理は上記ラインナップを多種の中からお選び頂けるコースです。（写真は和牛肉の網焼き 右下）
最後にデザートとデミタスコーヒー。最後までお楽しみ下さい。皆様お誘い合わせの上、ご予約お待ちしております。（昼の部／夜の部　共に予約可能です）