一年で兎に角一番いい季節がやってまいりました。澄んだ空気に高い空。食材も野菜果物鮮魚にジビエ。目白押しです。今月もシェフが季節の食材を吟味し色々と取り揃えて皆様のご来店をお待ちしております。一品目はサーモンマリネ　ディルソース。ノルウェイ産サーモンに自家製ソミューリュに漬け込みマリネに仕上げております。たっぷりのディルがいい香りのみならず抗酸化作用や免疫力の強化作用があります。二品目はトリュフ玉子。自家製温泉玉子にトリュフのソース。特にトリュフは温かい玉子料理に合いますね。香りが引き立ちます。ス―プはミネストローネスープ。言わずと知れたイタリアン野菜具沢山のスープです。ベーコンとブイヨンと野菜のハーモニー。朝晩の冷えてきた時期には温かいスープがやはりほっとしますね。 魚料理は蟹のグラタン。ホワイトベシャメルソースにたっぷりの蟹身。蟹の甲羅を器に見立ててたっぷりのパルメザンチーズで仕上げオーブンでこんがり焼いております。柿のサラダがでてお口直しのグラニテ。メインディッシュお肉料理は上記ラインナップを多種の中からお選び頂けるコースです。（写真は和牛肉の網焼き 右下）
最後にデザートとデミタスコーヒー。最後までお楽しみ下さい。皆様お誘い合わせの上、ご予約お待ちしております。（昼の部／夜の部　共に予約可能です）