漸く秋風漂う今日この頃、野菜や魚介のものは段々と秋物が顔を出しました。今月もシェフが色々と取り揃えて皆様のご来店をお待ちしております。まずは雲丹のプリン。雲丹を利かせたミルクベースに雲丹をトッピング。定番ではございますが先ずはアミューズとしてスタートです。２品目はエスカルゴ乃呂風。ガーリックを利かせた自家製香草ソースに茸やエスカルゴ、メルバートーストを添えて。ス―プはチャウダースープ。ベーコンや野菜をふんだん使いました具沢山のスープ。仕上げに王道ではありますがパルミジャーノチーズやクラッカー。ほっこりすること間違いなし。魚料理は牡蠣のグラタン。今年は水温がなかなか落ちずに牡蠣の入荷が遅れましたが漸く身がぷっくり膨らんだ品が入りました。自家製ベシャメルソースにパルジャミーノレジャーノチーズをこんがり焼き上げ完成です。柿のサラダがでてお口直しのグラニテ。メインディッシュお肉料理は上記ラインナップを多種の中からお選び頂けるコースです。（写真は和牛肉の網焼き 右下）
最後にデザートとデミタスコーヒー。最後までお楽しみ下さい。皆様お誘い合わせの上、ご予約お待ちしております。（昼の部／夜の部　共に予約可能です）