盛夏の食材、野菜や魚介のものが出揃いました。今月もシェフが色々と取り揃えて皆様のご来店をお待ちしております。まずはハムの盛り合わせ。やさしい塩味の最上級プロシュートコットや生ハムをサラダ仕立てに。２品目は海老の生春巻。海老をメインに胡瓜や浅葱、紫蘇の葉を米粉からつくられたライスペーパーで巻き上げ自家製甘辛味噌で召し上がって頂きます。ベトナムが原産国であるライスペーパー。気軽にアジアンテイスト気分に浸れ具材やソースによって無限にレシピがつくれる優れものです。ス―プは冷製茄子のスープ。焼いた茄子の香ばしさを残し丁寧にとったブイヨンで仕上げた冷製スープ。猛暑続きに疲れた胃や身体を程よく冷やして何だかホッとする一品です。 魚料理は海老のグリル　コモソース。シェフが若かりし頃北イタリアのコモ湖の畔のレストランにて魚料理に合わして提供されたソース。花丸胡瓜の辛子漬けがでてお口直しのグラニテ。メインディッシュお肉料理は上記ラインナップを多種の中からお選び頂けるコースです。（写真は和牛肉の網焼き 右下）
最後にデザートとデミタスコーヒー。最後までお楽しみ下さい。皆様お誘い合わせの上、ご予約お待ちしております。（昼の部／夜の部　共に予約可能です）