神保町 昼食ニュース

　　開店・初訪問：　花乃や 吉次/エスカルゴ/イ・プリミ
　　移転：　神田餃子屋
　　営業中：　カラコルム

2000年4月29日記　　

破壊の町 第２楽章

　「再開発」地域の木造の建物の取り壊しはまたたくまに終わり，前号で「かろうじて残っている」と書いた出雲そばの右隣の「すし 新太郎」「羅生門」の建物も消えた。
　引き続き４月中旬から，鉄筋コンクリートのビルの取り壊しが始まった。カラフルなパワーショベルが，カマキリのように首を動かしている。
　前に週刊誌のインタビュー記事で，ビルの取り壊し専門の会社の社長さんが，新しいビルの立ち並ぶ下界を見ながら，「これ，いずれはみんな私どもの仕事になります」と言っていたのが思い出される。

　前号のリストではうっかり抜かしてしまったが，地域内で今も営業している飲食店としては喫茶店「カラコルム」(33番地) がある。巨大な東棟・西棟から北にひとつ飛び出すような形で建設される「北棟」の場所である。

61番地の変化――3月臨時号以来の「定点観測地」

◆ 開店・初訪問

　靖国通り北側の住友銀行裏の通りの「美禄亭」が閉店し，「花乃や 吉次」という店になった。昼食は肉・魚・丼ものなど700円から900円。行った日の丼は「地鶏ビビンバ丼」で，比較的あっさり味だった。若い人は大盛りにする必要があるかもしれない。

　その先，モーツァルトの向かいに去年だったか，「エスカルゴ」というフレンチの店ができた。２月号で触れた逢坂剛・鹿島茂両氏の対談で逢坂氏が挙げていた店である。なかなか入る機会がなかったが，遅い時間に昼食に出たある日，入ってみた。パリの気取らないレストランをうまく再現している。
　ランチは「２皿ランチ」が1000円，「３皿ランチ」（スープ，前菜，メイン料理）が1400円で，料理にはそれぞれいくつか選択肢がある。普段の昼食よりは高い３皿ランチ（メインはマグロ）にしてみたところ，質・量ともに充実していた。パン，サラダもよい。

　先月号で開店を報じた「イ・プリミ」(神保町交差点，岩波ホール地下) に行ってみた。この日のパスタランチ（900円）は，トマトとナスのスパゲティで，いい味だったが，油のカロリーを一応気にする身としては，オリーブオイルがちょっときつい。

◆ 移 転

　小川町のミズノの裏の「インペリアルお茶の水」というビルの半地下にあった「魚がし」が突然閉店したことは，昨年11月号に書いた。
　この魚がしのあった場所に，同じビル内の３軒先にあった「神田餃子屋」が移転しているのに気づいた。この店，神田餃子屋チェーンの何支店というのかわからないが，そもそも他の支店とちょっと感じが違う。直営でなくのれん分けしたのかもしれない。本家チェーンの方は，本店が今はないし，他の店ももうひとつのブランド「天鴻餃子房」への衣替えが進んでいるので，かつての神田餃子屋のメニューがむしろこの店に残っている感がある。

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