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マンドリン悠々(2004年6月24日)
指揮者兼アレンジャーの呟き




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2004年6月24日(木)
カレー
今日、新宿のマハラジャで「食べ放題980円」っていうカレーを食べました。
今日は暑かったですよね。まさに茹だるような暑さ。それで本場のカレーを食べたら、汗が止まらなくなりました。マハラジャのカレーは4種類。ヴェジタブル、チキン、ビーンズそれにミートでした。サフランライスとナンでいただきました。うまいのなんのって、もう汗が吹出したら、もう開き直るしかありません。

そういえば、古い話しだけど、渋谷にサムラートっていうインド料理屋があって、あそこで注文したサグマトンっていうのもうまかったですね。あそこで始めてナンを食べました。「それ何ですか?」って聴いたら「それナンです」って応えてくれて、しばらくきっとこのインドの人は言葉が通じないものと思って思考回路がショートしていたのでした。

中学3年の卒業式の帰りに寄ったカレー屋はアジャンタでした。当時は九段下にあって、これは激辛でした。たしかチキンカレーだったんだろうと思いますが、もう、食べるだけで痛いくらいでした。翌朝、さらに痛い思いをしたのを覚えています。本場インドカレーというとロンドンもうまかったなぁ。子どものころの話しだから、どこにあったのかも分からない状態ですが、なにしろカレーはうまかった。カレーとロングライスのチャーハンですね。決してウィンピーのハンバーガーではないのです。ウィンピーのハンバーガーは厳しいですね。なんだか妙にでかい皿にちょこんと盛ってあって、なんだかキャベツみたいのが、それもいかにも固そうなのが巻いてあって、あれはいただけませんね。それで、今日はカレーを食べたのでした。美味しかったですよ。食べ放題だったのですごく得したような気分で、それこそ王様みたいなお腹になって、もうはち切れそうな感じで汗をふきながら職場に戻っていったのでした。

それで家に帰ると、なんとカレーだったのです!Oh,my God! でも、大丈夫!ぼくはカレーが大好きなのです!しかもチキンカレーでした。日本のカレーはインドカレーとは違った素晴らしさがあります。そこで、レタスサラダのドレッシングは自家製バルサミコソースでさらさらっと混ぜて、これがうまいのなんのって、なんと揚げだし豆腐といっしょに、これ、本日のオードブル!カレーライスの隠し味といえば、やはり醤油でしょう!あぁ、今日はすっかりカレーデーだったなぁ。きっとこういう日は夢にまでカレーが出てくるに違いありありません!

でも、カレーはやっぱりこれからの季節だよね!いい夢みようっと!

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