ウォッカベースのカクテル（２）
【収録カクテル】 シーブリーズ ガルフストリーム セックスオンザビーチ#1 セックスオンザビーチ#2
今回は最近になって作り出され、年々人気の高まっている
ウォッカを使った新しいカクテルを紹介したいと思います。
どれも初夏にふさわしいカクテルばかりですので、是非お試しください。
※文中にある「ステア」は混ぜるという意味です。
― 材料 ―
| ウォッカ | ３０ｍｌ |
| クランベリージュース | ３０ｍｌ |
| グレープフルーツジュース | ３０ｍｌ |
― 作り方 ―
１．氷を入れた大き目のグラスにウォッカを入れます。
２．クランベリージュースを入れます。
３．グレープフルーツジュースを入れます。
４．軽くステアして出来あがり。
※ シーブリーズの意味は「海のそよ風」です。その名にふさわしい、爽やかで
飲みやすいカクテルです。
※ 最近作られたカクテルのため、レシピがまだ確定していないようです。シェークを
するものとしないものとあったり、各材料の割合が違っていたりとバラバラです。
基本的にはウォッカ+クランベリージュース+グレープフルーツジュースの組み合わせ
になります。
※ ここではそれぞれの割合が１：１：１になるものを紹介しました。
※ クランベリージュースは酸味が特徴のクランベリー果実をジュースにしたもので、
カクテルの材料としてよく使われます。アセロラジュースに似た感覚と言えるでしょうか。
なかなか売っていませんが、大きなリカーショップやデパートで探して頂ければ、入手
出来ると思います。
― 材料 ―
| ウォッカ | ２/１０ |
| ピーチリキュール | ２/１０ |
| ブルーキュラソー | １/１０ |
| グレープフルーツジュース | ４/１０ |
| パイナップルジュース | １/１０ |
― 作り方 ―
１．氷を入れたグラスにウォッカを入れます。
２．ピーチリキュールとブルーキュラソーを入れ、よくステアします。
３．グレープフルーツジュースとパイナップルジュースを入れます。
４．軽くステアして出来あがり。
※ ガルフストリームの意味は「メキシコ湾流」です。南国の海の色を思わせる
青緑色が特徴のカクテルです。
※ 本来は、シェークして作りますが、ここではシェークせずに作っています。
※ きれいな青緑色を出すにはパイナップルジュースの加減がポイントになります。
― 材料 ―
| ウオッカ | ３０ｍｌ |
| ピーチリキュール | ２０ｍｌ |
| クランベリージュース | グラス半量 |
| パイナップルジュース | グラス半量 |
― 作り方 ―
１．氷を入れた大きめのグラスにウォッカとピーチリキュールを入れます。
２．クランベリージュースをグラスの半量注ぎます。
３．パイナップルジュースをグラスの半量注ぎます。
４．軽くステアして出来あがり。
※ トム・クルーズ主演の映画「カクテル」内で登場し、そのインパクトのある名前から
一躍有名になったカクテルです。
※ このカクテルも歴史が新しいために、レシピが一定していません。
アメリカのカクテルページなどを検索すると何種類ものレシピが紹介されています。
※ 無数にあるセックスオンザビーチのレシピですが、クランベリージュースを
使うものとメロンリキュールを使うもの（↓）に大きく分かれているようです。
今回は両者のレシピを一例として紹介させて頂きます。
セックスオンザビーチ ＃2
― 材料 ―
| ウオッカ | １５ｍｌ |
| シャンボールリキュール | １５ｍｌ |
| メロンリキュール | １５ｍｌ |
| パイナップルジュース | 適量 |
― 作り方 ―
１．氷を入れたグラスにウォッカを入れます。
２．シャンボールリキュールとメロンリキュールを注ぎ、よくステアします。
３．適量のパイナップルジュースを注ぎ、軽くステアします。
４．出来あがり。
※ 日本では前者のクランベリージュースを使ったレシピの方が一般的ですが、
アメリカではこちらのメロンリキュールとシャンボールリキュールを
使ったものも数多く紹介されています。
※ シャンボールリキュールはカシスにフランボワーズ、ハーブ、レモン、蜂蜜
などが配合されたリキュールです。日本でも入手できますが、ここではより
入手しやすいクレーム・ド・カシスを代わりに使ってみました。
※ #１のレシピも甘い味わいになっていますが、こちらのレシピはより甘口
になっています。
いかがでしたか？今回紹介したもののうち、ガルフストリーム以外のものに
関しては確定したレシピが決まっていないので、ご自分で自由に
アレンジ出来るのではないかと思います。
例えば、ピーチリキュールをライチリキュールにしてみたり、ウォッカをラムに
代えたりなど、色々試してみてはいかがでしょうか？
