ご飯ですよ






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	味噌汁は世界に通じる偉大なるスープである。だし汁にとくだけで簡単にできるけれど、麹菌や乳酸菌などの生菌ばかりかタンパク質も豊富。具だくさんの味噌汁にすれば栄養も豊富な一品になる。

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発酵と熟成にきちんと時間がかけられた天然醸造ものがいい。大豆と麹と塩だけでつくられた無添加がいい。加熱処理をしていない生味噌がいい。

株式会社マルダイ（新潟県佐渡市羽茂大橋）
発芽玄米ギャバみそ。
大豆は新潟産エンレイ種、米は秋田発芽玄米と新潟コシヒカリ、塩は佐渡海洋深層水
を使用したこだわりのみそ。

吉村味噌・糀店（山梨県大月市駒橋）
厳選された国産大豆100%と天日塩使用。