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目の前のチャオプラヤ川を行き交うディナークルーズのボートを眺めながらのディナーは、環境も雰囲気も抜群だ。ヒルトンに滞在した際にはこれまで3回出かけた。黒い制服の若いスタッフたちがキビキビと動き回り、観光客やバンコクのカップルたちでにぎわっている。きっとバンコクの若者たちに人気のレストランなのだろう。
料理は伝統的なタイ料理と比べると、器も盛り付けも味もモダンな感じだ。必ずいただくのは、タイ料理の代表的なメニューと言ってもいい豚の喉の部分の肉を焼いた「コームーヤーン」で、とても美味しい。さらにほかの料理はタイ語の名前は分からないが、メニューには英語の説明がついている。タイの野菜や卵を炒めたもの、サテーなどはどれも満足の味だ。タイのレストランでは珍しく生ビールが飲めるのもよい。ワインのラインアップも充実している。
ただし、問題点もある。アウトドアだけでなくオープン・エアーのインドアの席にも蚊がやって来ることだ。店でも個人的にも虫除けの対策を立てているにもかかわらず、必ずMは蚊に食われて、「美味しい！」と「痒い！」を連発しながらの食事になるのだった。
アウトドアのテーブルの向こうはチャオプラヤ川。
オープンキッチン。壁にはモダンな絵画。