contents トップページ ヨーロッパ速度無制限 貿易風に吹かれて アジアの優雅な日々 トラベルはトラブル 世界はうまい ホテルいろいろ やっぱりＮＹ 思い出に残る街 今日も大空へ 旅のアラカルト 旅のおみやげ	イル・ソーレ・ディ・ランコ のディナー
	この日はMの誕生祝いをするため，いいホテルでリッチなディナーにしようと決めていた。ホテルはマッジョレー湖の湖畔にある。ルレー・エ・シャトーのメンバーのこのホテルに着いたのは夕暮れ時だった。レセプションの女性ははとてもフレンドリーな感じで，スタンダードの部屋に決めたのだが，スイートの部屋に通してくれた。泊まり客は少ない様子だった。このホテルのレストランは「ヨーロッパの若きシェフたち」に名前を連ねており，ミシュランの一つ星を獲得しているので楽しみだった。 アミューズグールのあと，私はアンティパストでロブスターとバッファローのモッツァレラのサラダ，プリモ・ピアットは省略し，セコンド・ピアットのダックのソテー（クレームブリュレ付き）をいただいた。Ｍは野菜・川魚・キャビアのカルパッチョとクランベリーソースのピジョン。この後でアミューズグールのように３種類のムースが出てきた。 旅の記録のメモの中で，特においしかった料理には「美味マーク」をつけることにしているが，このディナーのすべての料理に「美味マーク」をつけた。出てきたすべての料理に美味マークをつけたのは初めてのことだ。 ワインはソムリエの女性に選んでもらった1995年のバローロ。イタリアの上質なワインはボルドーにまさるとも劣らない。豊かな香りに満ちていて，そのすばらしさを表現する言葉が見つからなかった。 翌朝，マッジョレー湖は前夜のディナーのおいしさを包み込むかのような深い霧だった。	ホテルはややクラシカルなたたずまい。 ホテルの前にマッジョレー湖が広がる。

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