秋の一日。
引っ越してから半年。ようやく「何も予定の無い週末」というのが
ちらほらと出て参りました。
何も無いとはいえ、平日は働いている身の上ですから
週末はたまった家事を片づけると、それはそれであっという間に
一日が過ぎてしまうのですが、まぁ、今週は家事の合間に、たまった手仕事なんかを
ちょいちょいとやっつけて、日頃の欲求不満をはらさんと
朝から精力的にかつのんびりと家の中で動き回ってみました。

まずは、石鹸作り。
引っ越してきて、遊びにやってくる友人、知人に手作り石鹸を配りまくっていたら
あっという間に手持ちが無くなってしまいました。
これは大変。とばかりに、久々にはかりや薬品を取り出して手元にある油でレシピを
考え、薬品の量を計算し、作り始めます。
最近は随分手慣れてきて、気楽に作れるようになってきました。
溶かした薬品をさましている間に、パンの計量も始めちゃうくらい。
（いや、これはやばいのか・・）

ほぼ同時進行でパン作りも始めます。
今回はイーストで作るさつまいもベーグル。
先日親戚の方に山ほどサツマイモをいただいたのでそれを使って初ベーグルです。
加熱して柔らかくしたサツマイモをこね上げたパン生地に混ぜて更にこね上げるのですが
ここはやっぱり手捏ねだろう、と混ぜ込んでいくうちに
サツマイモが見事に崩れて、生地からはみ出しぼろぼろに。
あきらめて、クイジナートでがんがんに捏ねてしまいました。
あぁ、サツマイモがごろごろ入ったベーグルを
作るつもりが見事に練り込んでしまった。
無惨です。でも、綺麗な黄色です。

ベーグルの発酵を待つ間に、今度は石鹸をまぜまぜぐるぐる。
石鹸は油と薬品を混ぜた後、２０分ほどかき混ぜ続けた後は
休んでは混ぜ休んでは混ぜを繰り返すのです。

そうこうするうちに、石鹸は型入れが出来る固さになってきたので、ここで
オプション投入。先日行った沖縄の思い出を封入すべく、
果たしてこれが肌や髪にどれほどの効能があるのか全くわからない
紅芋パウダーを混ぜ込みます。
紅芋、ポリフェノールやら、なんやらいろいろ体に良いそうですから。
ただ、すごい色です。うへへ。

これは、数日後、型だしの時の写真。紫だった色は茶色に。と思ったら切ったら中は緑。おいおい。

そして、ベーグルに戻る。
さつまいもベーグルの方は、さつまいもを混ぜ込んでしまったためか
発酵が遅かったのですが、いつもの倍以上の時間をかけて一次発酵。
不安は残りますが、ふくらまないパンも食べる事の出来る人間ですから
それはそれとして、そのまま行程を進めます。
生地を６等分して、ベーグルの形に作り、二次発酵。
ここでは、発酵を加味して、穴は大きめに。えいやえいやと生地を伸ばして
大きめの穴のベーグルを作ります。

二次発酵の間に、ずっと作りたかったバスボム作り。
これからは湯船が恋しい季節ですから。
ずっと前に母が大量にくれた乾燥ローズマリーを入れて
シンプルにラベンダーとローズマリーのエッセンシャルオイルを
入れて、重曹とクエン酸、コーンスターチを混ぜて、おにぎりのように手で形作ります。
あっという間に出来上がり。引越以来、これを入れたくて洗面所に空のまま並べていた
ガラスの容器に入れておしまい。
ええ。半年の間、空の容器を飾っておりました。


そして、ベーグル作りは最終段階。
二次発酵の終わった生地を湯にくぐらせます。
ほんとに、これでいいのかと小首傾げながら、
ぐらぐら沸いている湯に生地をつっこんでいってそれを素早く
オーブンへ。
頼む、頼むから、あのもちもちのおいしいベーグルになっておくれ。


ダイニングテーブルの上は、図書館から借りてきた本や、自分の愛蔵本が
並んでおります。
パンが焼けるのを待ちながらお茶を入れて、
本をぱらぱら。次は何をしようか。

あれやこれやと、本を見ながら至福の時間を過ごしていると、相方起床。
普段は、もっと早い時間に声をかけるのですが、今日はあえて、寝るだけ寝せておいたのです。
さすが。もう昼ですよ。昼ご飯の時間ですよ。
そしてタイミング良くベーグルが焼き上がりました。


ええ。ええ。あんなに大きく開けたはずの穴がなくなってしまいました。
これは見た目はあんパンじゃないだろうか。
オーブンを開けた途端に、自分で自分につっこみを入れながら
焼きたてのパンで昼ご飯。
心配したけど、見てくれはともかく、もちもちのベーグルの感触。
おお、これは美味いじゃないか。相方も美味い美味いと食べてくれます。
「さつまいもベーグルだよ。」と言ったのに、「さつまいもはわからない・・」と
言われた事は、まあ、置いておいて。


ここで、相方も起きてきたので、小休止。
家事を手伝ってくれるという相方と週末の掃除を済ませ、
すこし、のんびり。
最近、欲しくてたまらないダッチオーブン。肝心のものは持っていないのに
ダッチオーブンのレシピブックはど買ってきてしまったので
（究極の「とらたぬ」、と人は言う）
相方を洗脳してみたり。

さて。本日は夕方から友人の快気祝いに出掛けるのです。
それまでに、買い物も済ませなければならないので、その出発までの短い時間で
テレビを見ながら、先日から作っていた「はりねずみくん」の製作にかかります。
夏休み、小岩井農場に行ったときに、針刺しを作ろうと思って
脱脂していない羊の毛を少量買ってきていたのでした。
どんな針刺しを作ろうかと考えている間に、羊の香濃いその羊毛は、秘書猫に拉致されたり
袋を歯形だらけにされたりしていたのですが、
先日、針刺しだけに、ハリネズミ型はどうだろう・・と思い立って
我流で作り始めていたのが、もうあとわずかで完成というところまで来ていたのでした。

我が家の秘書猫、さすが女の子。糸には大変強い関心を抱いているらしく
私が縫い物を始めると、手元からかたときも離れなくなるのみならず
縫っている最中の糸の端をくわえたり、邪魔きまわりなく
どうも、裁縫関係は秘書猫が我が家に来てから大変な作業になってしまっているのですが
まぁ、それでもなんとか仕上げまして。
はじめは、蛙みたいで、とてもハリネズミには見えなかったのを
あちこちつまんで誤魔化してみました。
今までまともな針刺しを持っていなかったので、ハリネズミに見えるかどうかはともかく、
非常に満足です。可愛がってあげよう。

といっている間に、出来たてを秘書猫が激しく可愛がっておりました。
歯形だらけ。相当に羊の香にひかれております。
ハリネズミらしくまち針をあちこちに打ったので、
これからは秘書猫のおもちゃにはできません。
席を立つときは、しまいこまなくてはいけないのが不便ですが、まぁしょうがない。

ちなみに後方の黒い陰は秘書猫、虎視眈々と狙っております。

さて。のんびりしながらも、いろいろ遊んだ土曜日。
日曜日は版画三昧の予定でしたが、体調不良のため、（快気祝いで飲み過ぎたという噂が）
日曜もごそごそとしておりました。


激しい仕事による過労で、３５時間寝続け、昨日快気祝いに来なかった
（というか、連絡が一切取れなかった。本当に死んだように眠り続けていたらしい）
友人が来てご飯を食べていった後に、チーズが食べたくなって
チーズ用にあわてて作ったソーダブレッド。
もっと、びろーーんと広がるのかと思ったら、思いの外縦にふくらんで
びびりました。
パン作りは最近、こういう驚きばかり。完成図が想像できない。

全然美味しそうに見えませんが、周りはかりかり。
クリームチーズをつけて食べたら美味しかった。

そして、実はもっとも好きな家事。料理。
牛筋を煮たスープが大量にあったので、乾物の豆を戻してベイクドビーンズに。
昼間から煮込んであります。
この日の夕食にしようと思ったけど、
過労の友人がコンビニ弁当ばかりが続いているというので
この日の夕食は急遽、野菜盛りだくさん、お袋の味風和食献立に。
いいのいいの。こういうのは二日目がおいしい。

鍋肌にこびりついたのがちょっと汚げ。我が家のルクルーゼはチェリーレッドです。


最後に勢いづいて、カスピ海ヨーグルトを入れているＷＥＣＫの瓶にかぶせる布を。
カスピ海ヨーグルトは息をしているそうなので、密閉ができないのです。
今までは、ティッシュやらありあわせのナプキンやらを輪ゴムでとめていたのですが
それではあんまりだろう。ということで。
ただ布を丸く切って周りを赤い糸でかがっただけ。
寝る前の、小さな一仕事。

二枚作りました。これは懐かしのチェーンステッチでかがった方。



これにて私の充実の週末はおしまい。

＜＜ −− back −− ＞＞



TOP