ロケット
(Rocket)
タネまき/４〜５月、９月、 収穫時期/６〜８月
アブラナ科キバナスズシロ属（多年草）
和名：黄花蘿蔔（きばなすずしろ）、 ルッコラ、エルーカ
学名：Eruca vesicaria
★名前の由来
★誕生花、花言葉
・だれにでも簡単に育てられる 葉もの野菜
[出典：園芸ガイド '99/4月号]
ゴマの香りのする葉菜で、エルーカ、ルッコラとも呼ばれます。サラダに利用されることが多く、花も食べられます。タネは直播きにして、込んだ部分から間引き収穫し、最終的に約３０ｃｍの株間にします。タネから簡単に作れるので、プランター栽培にも向いています。葉は若いほうがやわらかくて食べやすいので、大きく育つ前に株ごと収穫し、順次タネまきをすると良いでしょう。
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多年草木
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