レモングラス　(Lemonglass)
高さ/７０〜１００ｃｍ、　苗の植えつけ/４〜５月、　株分け/５〜９月
イネ科（多年草）
和名：
学名：
ミントと同じ様に雑草のように生命力は旺盛です。　我が家では鉢で栽培していますが、育ちすぎて鉢が割れそうです。
★名前の由来 ★誕生花、花言葉 ・色や香りを味わって楽しむハーブ　[出典：園芸ガイド '99/6月号] 　ススキのような細長い葉は、そのままでは香りませんが、手でもんだり、切ったりするとすがすがしいレモンの香りがします。　ハーブティーにはほかのレモンの香りのハーブや、ミントなどと合わせるとおいしく、夏のアイスハーブティーにも向きます。　葉は生で使えますが、乾燥保存もできます。　エスニック風料理の風味づけにはやわらかい葉鞘（株元の白い部分）を利用します。非耐寒性なので冬は室内に入れ、水やりは控えめにします。

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