最近の本棚
 
新書等ノンフィクションで
最近、読んだ本でお勧めもの(up2010.0517)

 
毒草を
食べてみた
植松 黎/文春新書099
ISBN978-4-16-660099-1
2000.0420初版
トリカブトや大麻は取締対象だが、
フクジュソウ、スズラン、イチイ、
スイートピー、スイセンにも
毒がある。
野菜が壊れる
新留勝行/集英社新書0469B
ISBN978-4-08-720469-8
2008.1119初版
化学肥料も農薬も石油製品。
石油からの化学合成品の
働く仕組みからまとめた本。
国産野菜が安全とは限らない。
ストラディ
ヴァリウス
横山進一/アスキー新書082
ISBN978-4-04-867417-1
2008.1010初版
貴重な弦楽器を中心に
撮影し、楽器製作する著者が
まとめた本。
空腹力
石原結實/PHP新書499
ISBN978-4-569-69626-3
2008.0107初版
現代病の多くの原因は食べすぎ。
動物としての人間は、常に飢餓に備える
ため、食べすぎになる。
メタボリックに対応する指南書
 
一度も植民地
になったことが
ない日本
デュラン・れい子/講談社α新書358−1C
ISBN978-4-06-272448-7
2007.0720初版、2008.0214第16刷
欧州でいわれている日本像で
日本人が知らない事いろいろ。
日本の本当の姿が見える。
 
うどんの秘密
藤村和夫/PHP新書394
2006.0428初版
「そば職人」から見た「うどんの国」。
ホンモノの「讃岐うどん」
ニセモノの「うどん粉」
材料・製法からホンモノを探る。  
トマトと
イタリア人
内田洋子/文春新書310
2003.0320初版
トマトを火にかける料理
が知りたくて買った本。
歴史もレシピもいっぱい。でも
スーパーでは適した品種なさそう
牛丼を
変えたコメ
足立紀尚/新潮新書082
2004.0820初版
激安牛丼を実現するコメ。
安いだけではなく、
同じ品質で、大量に必要。
「きらら397」登場までの開発史

 
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