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　木いちご(ラズベリー)は古くから漢方材料としても使われ、ポリフェノールの含有量はブドウの5倍とも言われています。自宅レストランならではの採りたての味も季節によって楽しめます。

　立川市栄町にある家庭懐石料理「はなゆず」では庭で収穫される無農薬・自然栽培の木いちごを食前酒にしたりデザートに添えたりした薬膳ふうを美味しく戴く工夫に励んでおります。

木いちご                      　

「はなゆず」・・・家庭懐石料理を楽しめる自宅レストランです。