家庭懐石料理 はなゆず
自家直営農園
2012年より自家直営農園を地元の立川から寒暖の差の大きい山梨県に移しました。そこでは高原野菜のような旬の食材がすくすくと育っています。
自家直営農園で獲れた旬の有機野菜をご賞味ください。
北海道函館には契約農園があり、ここからの産地直送野菜たちも家庭懐石料理「はなゆず」の立役者です。
各農園での収穫物は季節により大きく変わります。
旬の味をお楽しみください。
立川市栄町の自宅レストランの庭にも花柚子や木いちごミニトマトなどが実ります。多様な食材を美味しく提供させて頂いております。
2012年より自家直営農園を地元の立川から寒暖の差の大きい山梨県に移しました。そこでは高原野菜のような旬の食材がすくすくと育っています。
自家直営農園で獲れた旬の有機野菜をご賞味ください。
北海道函館には契約農園があり、ここからの産地直送野菜たちも家庭懐石料理「はなゆず」の立役者です。
各農園での収穫物は季節により大きく変わります。
旬の味をお楽しみください。
立川市栄町の自宅レストランの庭にも花柚子や木いちごミニトマトなどが実ります。多様な食材を美味しく提供させて頂いております。
自然を美味しく食べる自家直営農園と契約農園直送野菜
家庭懐石料理 はなゆず では山梨県にささやかながら自家直営農園を持っていて野菜などの食材を栽培しています。また、函館には契約農園があり、ここからの産地直送野菜を食材の一部に使用しています。
写真をクリックすると大きな画像が見られます。花柚子 庭の木いちご 農園の旬の野菜たち 元気な大根 ブロッコリー
カリフラワー 白菜 ヤーコンの収穫 とうもろこし こんにゃく芋
はまなすの実 ゴーヤ 秋なす ふきのとう 山菜
取れたて野菜 新鮮レタス 雨後の筍 夏野菜 ビワ
よもぎの若芽 そら豆の花 ビワの若実 ぽっちゃり型キュウリ 野菜の収穫
今年のビワ 沢山の蕗の薹
