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毎年、季節になると立川市栄町の自宅レストランの庭には花柚子が実をたくさんつけます。

　家庭懐石料理「はなゆず」ではこの実をふんだんに使っていろいろなお料理に味と香りを添えています。

　普通の柚子よりも皮の香りが穏やかです。家庭懐石料理の個性を醸し出す主役となっています。

はなゆずの実                 　 　

「はなゆず」・・・家庭懐石料理を楽しめる自宅レストランです。