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ブロッコリーは大変栄養価に優れた野菜だそうです。

　ガン予防や風邪予防に欠かせないビタミンCはレモンの2倍、その他ベータカロテンなど豊富なビタミンの宝庫と言われています。

　また、ビタミンの一種の葉酸が他の食材に比較して非常に多く、貧血予防や動脈硬化の予防に効果があるそうです。

　自家農園での収穫野菜は家庭懐石料理「はなゆず」の味の引き立て役です。

ブロッコリー                  　   　

「はなゆず」・・・家庭懐石料理を楽しめる自宅レストランです。