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清水市が消えた…

アサブロ

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26 .Jul. 2004

■ ゴーヤー入りチャーハン

　ゴーヤーのほろ苦さを楽しむために、他の具はあまりくせのないものの方が良さそうです．

　ゴーヤー、人参、タマネギ、椎茸、豚肉、卵を使いました．量はゴーヤは他の具よ りやや多めにしましたがお好みで．ゴーヤーは縦方向４つ割を適当に薄切りにしたくら いの大きさが、噛みしめたときに苦みが美味しく感じられます。

　後は普通にチャーハ ンを作ります．しょうゆ味が合います．

　

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