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マンドリン悠々(2004年2月14日)
指揮者兼アレンジャーの呟き
2004年2月14日(土) 晴れ
ほよほよ鍋
今日は我家の晩飯はほよほよ鍋でした。いわゆる「豆乳鍋」だったんだけど、我家では初物でした。それで湯葉を食し、豆乳が煮詰まるにつれ、おぼろ豆腐のような「ほにょほにょ」が出現したのであります!これは感動ものでした!生協の「豆乳鍋セット」だったんだけど、これはお薦めですね。湯葉と湯葉団子がついています。その湯葉団子っていうのが、正体は湯葉と鱈のすり身、見た目はにんにくの固まりみたいなやつで、ちょっと食べるのには勇気が必要。でも食した瞬間に安堵感がひろがるのでありました… 生きていて良かったと…
フィニッシュはうどん(佐貫です)をいれて、ついでに玉子とじしました。そしたら豆乳のほにょほにょといい具合になって玉子なんだおぼろ豆腐なのかわからないくらいになってこれがまた幸せな感じでした。これは我家では名付けて「ほにょほにょ鍋」っていうことになったのであります。
今日「白鳥の湖」が完成しました!全曲からの抜粋です。あとはパート譜を作るだけノこれ結構かっこいいです。全部で12曲もありますから、結構長いかな… 1幕の終曲は泣けますね… すごくメルヘンしています。
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