イミテーション・からすみ
からすみはお高くってなかなか手が出ませんよね?えっ?私だけですか?!(^^ゞ
本物のからすみの十分の一?!くらいの価格(500円程度)で購入出来る
イミテーションも値段のわりには、意外とからすみの雰囲気が楽しめますので
見つけられましたら、是非一度お試しくださいませ(^o^)
材料
偽からすみ、茗荷、大葉、サニーレタス(などお好みの野菜)、
きざみ海苔、油揚げ、ごま、レモン汁、だし醤油
作り方
茗荷と大葉は細めに切り、サニーレタスなど葉野菜は適当にちぎります。
偽からすみは皮むき器などで薄めにスライスしておきます。
油揚げはかりっとあぶって細めに切ります。以上の材料をさっくりと
混ぜてお皿に盛ったら、きざみ海苔をトッピングして出来あがり♪
写真のドレッシングは、だし醤油にレモン汁とごまを加えただけのあっさり味です。
お好みでポン酢などでもよろしいのではないでしょうか?
※かりかりの油揚げはクルトン、偽からすみのスライスはパルミジャーノのイメージで
作ってみました。さっぱりなのに、ちょっと食べ応えもあるおすすめの一品です。
材料
スパゲティ、鷹の爪、にんにく、EXV.オリーブオイル、
お醤油、パセリ、偽からすみ
作り方
お醤油が隠し味の☆^ー゚)ペペロンチーニ・ストラス風を作り、
偽からすみをチーズ削りなどでおろし、たっぷりかけて出来あがり♪
材料
大根、偽からすみ、お好みのブルー・チーズ
作り方
材料はそれぞれ2mm程度にスライスします。
写真のように大根で偽からすみとブルー・チーズをそれぞれ
サンドして出来あがり♪
※こんな単純なレシピで申し訳ございませんm(__)mなのですが、
しかもからすみの方はDANCYUで見かけたレシピをただ偽からすみに代えた
だけなんです(^^ゞブルーチーズの方はオリジナルですが(^_^)
「お腹は空いていないのだけと、ちょっとつまみが欲しい」といった時におすすめの
お手軽おつまみです。
どちらもなるべくすぐに召し上がるのをおすすめします。
大根から水分が出てきてくたっとしてしまうと、美味しくありませんので(^_^)